餐飲服務(wù)承諾書(shū) (15篇)
在當下社會(huì )，我們都可能會(huì )用到承諾書(shū)，不同的承諾書(shū)內容同樣也是不同的。大家知道承諾書(shū)的格式嗎？下面是小編整理的餐飲服務(wù)承諾書(shū) ，歡迎大家分享。
餐飲服務(wù)承諾書(shū) 1
為保障消費者權益，嚴把食品質(zhì)量安全關(guān)，落實(shí)執行伊濱區食安辦【20xx】36號，伊濱區豬肉質(zhì)量安全專(zhuān)項整治行動(dòng)實(shí)施方案的文件精神，本經(jīng)營(yíng)者莊嚴承諾：
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等法律、法規、標準的.規定，對社會(huì )和公眾負責，誠信經(jīng)營(yíng)，保證食品安全，接受社會(huì )監督，承擔食品安全的第一責任。
2、保證依法取得餐飲服務(wù)許可證，并亮證亮照經(jīng)營(yíng)。
3、建立食品安全管理制度，保證有與餐飲服務(wù)規模相適應的食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，每年進(jìn)行健康檢查。
4、完善進(jìn)貨索證制度和驗收制度，并做好臺賬記錄及進(jìn)貨發(fā)票存檔工作。
5、建立健全覆蓋采購、驗收、儲存、加工制作和服務(wù)等作業(yè)環(huán)節的管理制度，不使用沒(méi)有產(chǎn)品檢疫檢驗合格證證明的生豬肉品。確保使用的生豬肉品100%來(lái)源于定點(diǎn)屠宰企業(yè)或合法經(jīng)營(yíng)商戶(hù)。
6、具有餐飲具消毒的設備，消毒鍋或消毒柜，使用集中消毒餐飲具的，應當留存集中消毒單位的營(yíng)業(yè)執照和消毒合格證明。
餐飲單位：
承諾人： 年 月日
餐飲服務(wù)承諾書(shū) 2
一、保持室內外衛生整潔無(wú)污染。
二、餐飲服務(wù)單位必須取得餐飲服務(wù)許可證經(jīng)營(yíng)，并懸掛上墻；員工持個(gè)人健康證明上崗。
三、嚴把食品及食品原料進(jìn)貨關(guān)，設專(zhuān)人、定點(diǎn)采購，采購食品及原料均向供貨方索取有關(guān)證件，不購入、加工和銷(xiāo)售有毒有害、假冒偽劣食品。嚴格執行食品進(jìn)出貨臺帳制度，進(jìn)貨、出庫專(zhuān)人負責，并對食品進(jìn)行嚴格把關(guān)。采購食品及原料索證率100%，食品進(jìn)出庫驗收率100%，進(jìn)出貨臺帳記錄率100%。
四、購入肉禽類(lèi)及其制品，設專(zhuān)人負責，動(dòng)物檢疫合格證索取率達100%。不購入病死、毒死或死因不明的禽畜獸等動(dòng)物及其制品。
五、食品添加劑使用設專(zhuān)人負責，100%購買(mǎi)符合衛生標準的食品添加劑，并向供貨方索取有關(guān)證件；定點(diǎn)存放，嚴格按照標準使用，購入及使用情況及時(shí)做好記錄。不使用非食品添加劑加工食品。
六、餐飲具嚴格按照餐飲具清洗消毒規程操作，100%做到一餐一消毒；炊具、用具用后洗凈，保持清潔。
七、確保春節期間不出現重大食品安全事件。
責任單位（蓋章）： 臨港區衛生監督所 負責人：（簽字、手�。� 年 月 日
餐飲服務(wù)承諾書(shū) 3
為確保重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》、《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監督管理規范》等法律、法規及規章，作為重大活動(dòng)的餐飲服務(wù)提供者作出如下承諾：
一、建立重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全工作管理機構，制定重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全實(shí)施方案和食品安全事故應急處置方案，并將方案及時(shí)報送餐飲服務(wù)食品安全監管部門(mén)和主辦單位。
二、積極配合餐飲服務(wù)食品安全監管部門(mén)及其派駐工作人員的監督管理，對監管部門(mén)及其工作人員所提出的意見(jiàn)認真整改。
三、制定重大活動(dòng)食譜，并經(jīng)餐飲服務(wù)食品安全監管部門(mén)審核；實(shí)施原料采購控制要求，確定合格供應商，加強采購檢驗，落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗和臺賬登記制度，確保所購食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標準。
四、加強對食品加工、貯存、陳列等設施設備的定期維護，加強對保溫設施及冷藏、冷凍設施的定期清洗、校驗，加強對餐具、飲具的清洗、消毒。
五、加強從業(yè)人員的健康管理，確保從業(yè)人員的健康狀況符合相關(guān)要求。做好餐飲服務(wù)從業(yè)人員的培訓，滿(mǎn)足重大活動(dòng)的需求。
六、留樣食品按品種分別存放于清洗消毒后的密閉專(zhuān)用容器內，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量滿(mǎn)足檢驗需要，并做好記錄。食品留樣存放的冰箱應專(zhuān)用，并專(zhuān)人負責，上鎖保管。
七、不使用下列食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品：
�。ㄒ唬┓煞ㄒ幗股a(chǎn)經(jīng)營(yíng)的`食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品；
�。ǘz驗檢測不合格的生活飲用水和食品；
�。ㄈ┏^(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑；
�。ㄋ模┩赓彽纳⒀b直接入口熟食制品；
�。ㄎ澹┍O管部門(mén)在食譜審查時(shí)認定不適宜提供的食品。
八、依法承擔餐飲服務(wù)食品安全責任，保證食品安全。
承諾人（法定代表人或業(yè)主）：
年 月 日
餐飲服務(wù)承諾書(shū) 4
為進(jìn)一步加強行業(yè)自律，規范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，維護餐飲服務(wù)市場(chǎng)秩序，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，本單位鄭重承諾：
一、認真貫徹執行《食品安全法》及其實(shí)施條例，履行餐飲服務(wù)提供者是餐飲服務(wù)食品安全“第一責任人”義務(wù)，對本單位提供的餐飲服務(wù)食品安全負全責。
二、依法取得餐飲服務(wù)許可證，嚴格按照許可范圍生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或擺放許可證；建立食品安全管理組織，設專(zhuān)職或兼職食品安全員；制定衛生管理制度和食品安全制度，要求從業(yè)人員熟知并嚴格執行，經(jīng)常開(kāi)展自檢自查。
三、建立并執行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度，杜絕患有《食品安全法》規定不得從事接觸直接入口食品工作疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作；組織職工參加食品安全培訓，并建立培訓檔案。
四、決不添加非食用物質(zhì)；嚴格規范食品添加劑采購和使用行為，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑，不采購和使用標識不規范、來(lái)源不明的.食品添加劑；自覺(jué)公示自制火鍋底料、自制飲料、自制調味料使用的食品添加劑名稱(chēng)，如實(shí)告知消費者詢(xún)問(wèn)食品添加劑使用情況。
五、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內外環(huán)境整潔，完善五防措施。
六、定期維護食品加工、貯存、陳列等設施、設備；定期清洗、校驗保溫設施及冷藏、冷凍設施。
七、嚴把食品及原料進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。依法建立健全食品原料進(jìn)貨檢查驗收和索證索票制度，認真查驗供貨商的經(jīng)營(yíng)資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標識，保證食品及原料質(zhì)量符合法定要求。
八、依法建立健全食品及原料進(jìn)貨臺帳制度，如實(shí)記錄購進(jìn)食品及原料的各種信息和數據，確保記錄的真實(shí)性和可追溯性，防范和控制食品安全風(fēng)險。
九、建立健全食品安全的日常管理措施，及時(shí)發(fā)現食品原料的質(zhì)量安全隱患，不銷(xiāo)售不符合法定要求的食品、過(guò)期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現問(wèn)題食品立即停止加工、銷(xiāo)售并及時(shí)向餐飲服務(wù)監督部門(mén)報告。
十、公示監督舉報電話(huà)。自覺(jué)接受餐飲服務(wù)食品安全監管部門(mén)監督檢查和社會(huì )監督，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，規范食品經(jīng)營(yíng)行為，重視并妥善解決消費投訴和糾紛，共同營(yíng)造安全和諧的食品消費環(huán)境。
承諾單位名稱(chēng)（蓋章）： 法定代表人（負責人或業(yè)主）簽字 ：
年 月 日
餐飲服務(wù)承諾書(shū) 5
為認真履行餐飲服務(wù)食品安全主體責任，向消費者提供安全放心的食品，保障廣大消費者身體健康和生命安全，本單位鄭重承諾：
一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》等相關(guān)法律法規從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，牢固樹(shù)立安全第一，誠信經(jīng)營(yíng)的觀(guān)念。
二、加強餐飲服務(wù)單位的.業(yè)主(法定代表人)為食品安全的第一責任人意識，落實(shí)餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度。
三、嚴格執行從業(yè)人員健康管理、培訓管理、原料采購查驗和索票索證、倉儲管理、餐飲具清洗消毒管理等保證食品安全的規章制度。
四、食品采購、制作加工、銷(xiāo)售全程各環(huán)節操作規范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染等有礙食品安全的食品。
本單位將嚴格履行以上承諾，對社會(huì )和公眾負責，保證食品安全，接受社會(huì )監督，承擔社會(huì )責任，如有違法行為，本單位愿承擔一切法律后果！
承諾人單位：
承諾人簽名：
日期：
餐飲服務(wù)承諾書(shū) 6
我單位在此向社會(huì )公開(kāi)承諾：
1、保證我單位合法持有餐飲服務(wù)許可證，并在顯著(zhù)位置懸掛。
2、保證嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的要求，對所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品安全負責，承擔餐飲服務(wù)食品安全第一責任人的責任。
3、保證法定代表人（負責人或業(yè)主）和食品安全管理人員掌握與餐飲業(yè)食品安全相關(guān)的法律，法規知識，切實(shí)提高對食品安全重要性的知識。
4、保證從業(yè)人員經(jīng)過(guò)食品安全知識培訓，持有有效的健康證明上崗，并保持良好的`個(gè)人衛生。
5、保證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設備布局合理，內外環(huán)境整潔、衛生。
6、保證建立食品及原料采購查驗和索證票制度，不購進(jìn)，不使用，不經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準要求的食品和原料。不使用毒死、病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及其它制品。保證不向消費者出售有害或腐，敗變質(zhì)食品。
7、保證嚴格按照國家規定使用食品添加劑，做到專(zhuān)人保管，專(zhuān)柜存放，在食品加工過(guò)程中不添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。
8、保證食品加工過(guò)程符合餐飲業(yè)規范要求，避免操作過(guò)程交叉感染，杜絕食源性疾病發(fā)生。
9、保證不購進(jìn)不貯存、不藏匿、不使用問(wèn)題乳粉和乳制品。
10、自覺(jué)接受社會(huì )和各臨管部門(mén)監督，如消費者發(fā)現有違反本承諾的事項�？尚南騼惹鹂h食品藥品監督管理局投訴。 內丘縣食品藥品監督管理局投訴電話(huà)
餐飲服務(wù)承諾書(shū) 7
為保障消費者的飲食安全，營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，構建誠信和諧社會(huì )，本單位特向社會(huì )公開(kāi)承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律，法規，嚴格執行餐飲服務(wù)行業(yè)規范，牢固樹(shù)立安全第一，誠信經(jīng)營(yíng)的觀(guān)念。無(wú)餐飲服務(wù)許可證不從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，餐飲服務(wù)許可證有效期屆滿(mǎn)30日前提出延續申請。
二、嚴格執行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。保證每個(gè)工作人員有有效健康證和兩套工作服。健康證到期10日前重新辦理。發(fā)現有妨礙餐飲衛生安全病癥的，立即脫離工作崗位，監督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長(cháng)指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時(shí)保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必須洗手。
三、保證餐飲店內外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅，防鼠，防塵設施。
四、食品制作過(guò)程規范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的.餐飲具，工具，容器。
五、嚴把食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬且記錄規范完整不采購腐敗變質(zhì)，有毒有害，來(lái)歷不明的食品原料及食品。
六、嚴格落實(shí)餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度，按照規范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用，禁止重復使用消毒企業(yè)提供的餐飲具，堅決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內用"一盆水"和"一塊抹布"擦洗茶杯，酒杯等餐飲具陋習的發(fā)生。
七、加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一責任人意識，落實(shí)餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度，如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。
本單位將嚴格履行以上承諾，對社會(huì )和公眾負責，保證食品安全，接受社會(huì )監督，承擔社會(huì )責任。
xxx
20xx年xx月xx日
餐飲服務(wù)承諾書(shū) 8
為確保重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》、《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監督管理規范》等法律、法規及規章，作為重大活動(dòng)的餐飲服務(wù)提供者作出如下承諾：
一、建立重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全工作管理機構，制定重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全實(shí)施方案和食品安全事故應急處置方案，并將方案及時(shí)報送餐飲服務(wù)食品安全監管部門(mén)和主辦單位。
二、積極配合餐飲服務(wù)食品安全監管部門(mén)及其派駐工作人員的監督管理，對監管部門(mén)及其工作人員所提出的意見(jiàn)認真整改。
三、制定重大活動(dòng)食譜，并經(jīng)餐飲服務(wù)食品安全監管部門(mén)審核;實(shí)施原料采購控制要求，確定合格供應商，加強采購檢驗，落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗和臺賬登記制度，確保所購食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標準。
四、加強對食品加工、貯存、陳列等設施設備的定期維護，加強對保溫設施及冷藏、冷凍設施的定期清洗、校驗，加強對餐具、飲具的`清洗、消毒。
五、加強從業(yè)人員的健康管理，確保從業(yè)人員的健康狀況符合相關(guān)要求。做好餐飲服務(wù)從業(yè)人員的培訓，滿(mǎn)足重大活動(dòng)的需求。
六、留樣食品按品種分別存放于清洗消毒后的密閉專(zhuān)用容器內，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量滿(mǎn)足檢驗需要，并做好記錄。食品留樣存放的冰箱應專(zhuān)用，并專(zhuān)人負責，上鎖保管。
七、不使用下列食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品：
xxx一xxx法律法規禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品;
xxx二xxx檢驗檢測不合格的生活飲用水和食品;
xxx三xxx超過(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑;
xxx四xxx外購的散裝直接xxx熟食制品;
xxx五xxx監管部門(mén)在食譜審查時(shí)認定不適宜提供的食品。
八、依法承擔餐飲服務(wù)食品安全責任，保證食品安全。
xxx
20xx年xx月xx日
餐飲服務(wù)承諾書(shū) 9
在不斷進(jìn)步的社會(huì )中，需要使用承諾書(shū)的場(chǎng)合越來(lái)越多，在寫(xiě)作上，承諾書(shū)有一定的書(shū)寫(xiě)規范。你所見(jiàn)過(guò)的承諾書(shū)是什么樣的`呢？下面是小編為大家整理的餐飲業(yè)關(guān)于食品安全的承諾書(shū)，歡迎閱讀與收藏。
尊敬的各位顧客：
食品安全是關(guān)乎人民健康，關(guān)乎國家安危；食品行業(yè)是一個(gè)道德行業(yè)，是一個(gè)良心行業(yè)。
上海新辣道餐飲管理有限公司做為餐飲機構，自知責任重大。并感謝您對新辣道的長(cháng)期關(guān)注，本公司一直致力于食品安全工作，依據《食品安全法》規定，合法經(jīng)營(yíng)。
國家食品藥品監督管理局20xx年4月28日下發(fā)緊急通知，嚴打食品非法添加和濫用食品添加劑，要求自制火鍋底料、自制飲料和自制調味料的餐飲單位備案并公示所使用的食品添加劑。
本公司在此向消費者鄭重承諾：
1、本公司各餐廳使用的火鍋底料，使用天然香料及植物油精熬而成，不含任何食品添加劑，由總公司成都基地統一生產(chǎn)、統一配送，工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證號：QSxxxxxx，并經(jīng)當地質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)嚴格檢測，產(chǎn)品檢測報告編號：xxxxxx（照片附后）。
2、本公司各餐廳自制飲料由山楂為主料，配以烏梅熬調而成，自配調味料由各經(jīng)QS認證的調味料復配而成，復配過(guò)程中不添加添加劑。
3、本公司依法誠信經(jīng)營(yíng)，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)，不采購和使用標識不規范的、來(lái)源不明的食品添加劑。
本公司愿承擔此承諾所帶來(lái)的法律責任！
承諾人：xx
xx年xx月xx日
餐飲服務(wù)承諾書(shū) 10
為確保餐飲服務(wù)食品安全，保障消費者身體健康，營(yíng)造良好的飲食消費環(huán)境，構建誠信和諧社會(huì )，本單位鄭重承諾如下：
一、本餐飲單位（食堂）作為食品安全第一責任者，認真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》等規定，切實(shí)履行本單位的社會(huì )責任。
二、嚴把食品原料采購關(guān)。嚴格執行食品采購查驗和索證索票制度，到持有相關(guān)許可證的供貨單位采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，并索取相關(guān)許可證和產(chǎn)品合格證明文件，并建立食品采購驗收記錄。
三、食品貯存分類(lèi)、分架、隔墻、離地，禁止存放有毒、有害及個(gè)人生活物品。食品用具、容器做到盛放生熟食品有明顯區分標識并分開(kāi)使用，防止交叉污染，嚴格落實(shí)餐飲具消毒及保潔措施。
四、食品制作過(guò)程規范并符合衛生要求，杜絕不良衛生行為。加強亞硝酸鹽等食品添加劑的管理，使用符合法規要求。保證從業(yè)人員身體符合從事食品操作的`要求，并持有效健康證明上崗。
五、保持餐飲店內外環(huán)境整潔，通風(fēng)、排煙、防蠅、防塵、防鼠和廢棄物處理設施完備，供加工和飲用水符合衛生標準。
六、加強自身食品安全管理，落實(shí)食品安全管理制度，防止食物中毒事故和食源性疾患的發(fā)生。
本單位將嚴格履行以上承諾，如有違反，愿意承擔相應的法律責任，并接受處罰，歡迎各界予以監督。
亳州市食品藥品監督管理局舉報電話(huà)：0558-5198892。
承諾單位（蓋章）： 負責人（簽名）：
承諾日期： 年 月 日
餐飲服務(wù)承諾書(shū) 11
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相干法律、法規、標準，配備食品安全管理職員，建立健全食品安全管理制度，嚴格執行餐飲服務(wù)崗位操縱規范，牢固建立安全第
一、誠信經(jīng)營(yíng)的理念。
二、嚴格執行從業(yè)職員健康管理制度，定期做好從業(yè)職員健康檢查和食品安全知識培訓教育，監視從業(yè)職員保持良好的個(gè)人衛生。
三、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲(chóng)及其孽生條件。
四、嚴格落實(shí)餐飲服務(wù)食品采購索證索票規定，建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，不采購和使用標識不規范、來(lái)源不明的食品及食品添加劑，不采購和使用食品添加劑之外的任何可能危害人體健康的物資。
五、嚴格規范食品添加劑的保管和使用行為，落實(shí)食品添加劑五專(zhuān)（專(zhuān)人采購、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜保存）管理制度，依照規定的品種、使用范圍、用量使用并建立使用臺帳。
六、如有自制火鍋底料、自制飲料(包括調制和現榨)、自制調味料的，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監管部分備案所使用的食品添加劑名稱(chēng)，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示。
七、食品制作進(jìn)程各環(huán)節操縱規范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料。
八、嚴格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，依照規范流程洗消餐(飲)具，不使用未經(jīng)消毒合格的'餐飲具、工具和容器。
九、餐廳設置醒目的制止吸煙禁語(yǔ)和標志，并配備專(zhuān)（兼）職職員對吸煙者進(jìn)行勸阻。
十、自覺(jué)接受消費者、新聞媒體的監視，照實(shí)、主動(dòng)回答消費者、媒體有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的咨詢(xún)。如有違法行為，本單位愿承當由此帶來(lái)的法律后果。
餐飲服務(wù)承諾書(shū) 12
我是食品餐飲服務(wù)單位(個(gè)人)，為了保證食品安全、接受社會(huì )監督、承擔社會(huì )責任，根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定，現承諾如下：
一、保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局合理、環(huán)境整潔、不店外經(jīng)營(yíng)，嚴格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必須具備健康證明，每年對從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和衛生知識培訓。
二、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》、《工商營(yíng)業(yè)執照》等相關(guān)有效證照。
三、嚴格索證索票制度，檢驗供貨商的許可證和食品合格的'證明文件。
四、嚴格食品進(jìn)貨檢查記錄，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容。食品進(jìn)貨查驗記錄保存二年。
五、遵守“誠實(shí)可信”的商業(yè)道德，明碼標價(jià)，如實(shí)告知每道菜的主料和配料，不經(jīng)營(yíng)涉藥食品，不使用未經(jīng)消毒的餐、飲具，絕不經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗或檢驗不合格及超過(guò)保質(zhì)期的腐爛變質(zhì)食品。
六、嚴格按照許可申請提交的“經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局圖”守法經(jīng)營(yíng)，杜絕超范圍經(jīng)營(yíng)。
七、積極配合政府的監管，自覺(jué)接受社會(huì )和群眾的監督，發(fā)生食品安全事故及時(shí)上報。
八、我店將嚴格依照《食品安全法》和其他相關(guān)法律、法規的規定及食品安全標準從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，如我店的食品出現質(zhì)量問(wèn)題，我們愿意承擔一切法律責任。
承諾人：XX
單位全稱(chēng)：XX(蓋章)
日期：X年X月X日
餐飲服務(wù)承諾書(shū) 13
親愛(ài)的顧客們：
你們好！
為保護廣大消費者的.身體健康及生命安全，本店鄭重承諾：
1、嚴格遵守《食品安全法》等相關(guān)法律、法規，依法誠信經(jīng)營(yíng)，承擔食品安全主體責任。
2、落實(shí)食品安全管理制度，配備專(zhuān)兼職食品安全管理人員。
3、定期組織從業(yè)人員健康查體和培訓教育，保持良好個(gè)人衛生。
4、嚴格執行餐飲服務(wù)操作規范，做好關(guān)健環(huán)節的質(zhì)量控制。
5、全面推行“六T”管理法，做到天天處理、天天整合、天天清掃、天天規范、天天檢查、天天改進(jìn)。
6、自覺(jué)接受食品職能部門(mén)的監督檢查，及時(shí)報告和處置食品安全事故，重視并妥善解決消費投訴和糾紛，與監管部門(mén)一起共同營(yíng)造食品安全消費環(huán)境。
本店將嚴格履行以上承諾，對社會(huì )和公眾負責，保證食品安全，接受社會(huì )監督，承擔社會(huì )責任。
承諾人：xxx
20xx年x月x日
餐飲服務(wù)承諾書(shū) 14
作為食品安全第一責任人(法定代表人或經(jīng)營(yíng)者)對其經(jīng)營(yíng)的食品安全負首要責任，并作如下承諾：
1、我公司法人長(cháng)期從事學(xué)習食堂餐飲管理服務(wù)，在此經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域積累了豐富的經(jīng)驗，熟悉團體膳食的消費需求，經(jīng)營(yíng)期間無(wú)不良商業(yè)道德行為記錄，具備較強的服務(wù)能力和良好的企業(yè)信譽(yù)。我公司總經(jīng)理系專(zhuān)業(yè)噴飪學(xué)校畢業(yè)，熟悉食堂管理程序，我公司對員工有較高的、規范的要求，員工素質(zhì)良好，具備為單位職工服務(wù)的思想意識，具備食堂工作的相關(guān)食品安全和防火、防盜、防投毒、安全意識。
2、我公司全體員工承諾遵守國家相關(guān)法律法規，遵守行政主管部門(mén)相關(guān)要求，遵守院方管理制度，主動(dòng)配合食堂協(xié)管人員監管，堅決服從貴方統一管理，給用戶(hù)最好的`服務(wù)體驗。
3、我公司法人近五年內所管理的**中學(xué)光華校區食堂、**公司機關(guān)食堂、**食品廠(chǎng)食堂、**銀行食堂、**中學(xué)、**師大附屬實(shí)驗學(xué)校中學(xué)部（現川師附屬第一實(shí)驗中學(xué)）、**外國語(yǔ)學(xué)校、**醫學(xué)院城北校區食堂、**財經(jīng)職業(yè)學(xué)院、等所經(jīng)營(yíng)的任何食堂，以及現在獨立經(jīng)營(yíng)的**建設食堂、** 醫院食堂。**天府花城。無(wú)任何食品衛生安全責任事故、無(wú)任何消防安全事故、無(wú)任何不滿(mǎn)意投訴、無(wú)無(wú)任何違規違紀現象發(fā)生，特此莊重承諾。
4、所有主副食品實(shí)行明碼標價(jià)，決不私自提高價(jià)格，菜品價(jià)格嚴格遵守院方相關(guān)限價(jià)規定，讓職工感受到實(shí)實(shí)在在的服務(wù)和享受明明白白的消費。嚴把質(zhì)量關(guān)，保證銷(xiāo)售或使用的食物無(wú)變質(zhì)、過(guò)期、不合格，禁止 銷(xiāo)售“三無(wú)”產(chǎn)品。努力增加花色品種供應，不斷推出新菜品，調整新花樣，積極引進(jìn) 不同風(fēng)味，不同特色的菜肴。
5、在合同簽訂后我公司承諾試做半個(gè)月，若半月后若雙方彼此滿(mǎn)意，則繼續承包，若公司對我方不滿(mǎn)，則自行自行退出，這半月的承包費由我方自理。
6、我公司法人承諾長(cháng)期駐場(chǎng)新承包食堂親自督導工作。
XXXXX
20xx年XX月XX日
餐飲服務(wù)承諾書(shū) 15
為保障學(xué)生小飯桌就餐食品安全，根據《食品安全法》及其實(shí)施條例、《關(guān)于加強食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監督管理的xxxx意見(jiàn)》、《學(xué)生小飯桌食品安全監督管理暫行辦法》等規定，特作出如下承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規，牢固樹(shù)立食品經(jīng)營(yíng)單位負責人是食品安全第一責任人的思想；
二、建立健全食品安全管理制度并嚴格執行，配備專(zhuān)職或兼職食品安全管理人員；
三、嚴格執行從業(yè)人員持《健康培訓合格證》上崗制度，做好從業(yè)人員食品安全知識培訓并建立健康檔案和培訓檔案；
四、做好食品原料索證索票和驗收工作，建立食品級食品原料進(jìn)貨臺賬；
五、不得超范圍濫用或使用著(zhù)色劑、防腐劑、膨松劑等食品添加劑，不得采購、儲存、使用亞硝酸鹽；
六、不使用劣質(zhì)食用油或“地溝油”，不加工銷(xiāo)售涼菜、四季豆、豆漿等高風(fēng)險食品；
七、餐具使用前必須清洗消毒，未經(jīng)消毒的餐具不提供給學(xué)生使用；
八、保持廚房?jì)韧猸h(huán)境清潔衛生，在食品加工和配餐過(guò)程中，做到生食和熟食分開(kāi)存放，防止交叉污染，每餐的食品樣品冷藏48小時(shí)；
九、不擅自改變餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)類(lèi)別和擴大經(jīng)營(yíng)范圍，不擅自改變經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局，不擅自改變經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所用途；
十、熱烈歡迎監管部門(mén)和社會(huì )各界的`監督，如有違反，愿承擔相應的法律責任。
承諾人：______
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