食品安全工作會(huì )議簡(jiǎn)報
民以食為天，說(shuō)明了食物對人的重要性，小編帶來(lái)了關(guān)于食物安全的工作會(huì )議簡(jiǎn)報。
校園周邊食品安全整治工作會(huì )議簡(jiǎn)報范文
為進(jìn)一步消除校園及其周邊食品安全隱患，我市將在秋季開(kāi)學(xué)期間開(kāi)展兒童食品和校園及其周邊食品安全專(zhuān)項整治。
此次專(zhuān)項整治以今年9月至10月為重點(diǎn)時(shí)段，以校園及其周邊200米范圍內的兒童食品經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)場(chǎng)所，對兒童食品經(jīng)營(yíng)者和校園及其周邊食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨查驗和查驗記錄等情況進(jìn)行抽查，對食品經(jīng)營(yíng)者索取的食品或食品原料進(jìn)貨票證和相關(guān)記錄逐項核查。
同時(shí)，強化對校園及其周邊餐飲單位的日常監管。全面核查清理校園內部學(xué)生食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位及向學(xué)校供餐的集體用餐配送單位的經(jīng)營(yíng)主體資格，嚴格主體準入。以校園周邊餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，嚴把人員健康關(guān)、食品進(jìn)貨關(guān)、食品貯存關(guān)、加工制作關(guān)，杜絕各類(lèi)違法行為，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。
市食品藥監局提醒廣大市民，廣大師生應提高自我防范意識和消費維權意識，自覺(jué)抵制假冒偽劣食品。如遇到危害食品安全相關(guān)行為，應及時(shí)撥打12331進(jìn)行投訴舉報。
麗水市食品安全工作簡(jiǎn)報
一、檢測基本情況
中秋佳節臨近，月餅消費進(jìn)入高峰期，為把好月餅質(zhì)量安全關(guān)，確保廣大群眾過(guò)上一個(gè)安全、祥和的中秋佳節。近期，市市場(chǎng)監管部門(mén)對生產(chǎn)加工環(huán)節和流通環(huán)節的月餅進(jìn)行抽檢，共定量檢測42批次，合格39批次，合格率為92.9%。
二、檢測評價(jià)
此次檢測嚴格按照GB19855-2005《月餅》標準進(jìn)行檢驗，檢測項目主要有微生物、酸價(jià)、過(guò)氧化值、重金屬、食品添加劑等20余個(gè)項目。從檢測結果來(lái)看，除3批次月餅酸價(jià)超標外，其他所檢項目全部合格。酸價(jià)是含油脂食品或經(jīng)油加工而成的食品氧化酸敗程度的重要衛生指標，直接影響月餅的品質(zhì)。酸價(jià)超標說(shuō)明產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程可能存在原料把關(guān)不嚴、過(guò)程監控不足、貯存條件不當等問(wèn)題。長(cháng)期食用酸價(jià)超標的食品會(huì )導致人體腸胃不適、腹瀉等不良反應。
三、溫馨提示
目前，不合格月餅企業(yè)所在地市場(chǎng)監管部門(mén)已對不合格企業(yè)進(jìn)行依法查處，并責令企業(yè)下架、召回不合格的月餅。下一步，市、縣市場(chǎng)監管部門(mén)將繼續加大對月餅等食品生產(chǎn)企業(yè)的監管，嚴厲打擊違法違規行為，保障消費者的合法權益。同時(shí)，市食安辦溫馨提醒廣大消費者，在挑選月餅時(shí)，要認準正規廠(chǎng)家，不要購買(mǎi)食用“三無(wú)”月餅，包裝過(guò)度的月餅也要自覺(jué)抵制。網(wǎng)購月餅時(shí)要提高風(fēng)險防范意識，應盡量找具有正規運營(yíng)資質(zhì)、信用評價(jià)高的網(wǎng)站和商家購買(mǎi)，務(wù)必要求商家出具相關(guān)有效票據，并妥善保存。一旦發(fā)現生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)月餅的單位及購買(mǎi)的月餅存在食品安全問(wèn)題，可撥打食品安全投訴舉報電話(huà)12315、96317。
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