口感：秋黃瓜口感脆嫩，有點甜，種子很小，可以當做水果食用，普通黃瓜可能在口感上要差一些，一般用來涼拌、熱炒食用，很少生吃。

　　秋黃瓜跟普通黃瓜是兩種品種，除了以上幾點不同外，秋黃瓜和一般黃瓜都屬于瓜類蔬菜，維生素類營養(yǎng)成分相當，糖分和蛋白質都比較少，營養(yǎng)價值沒有區(qū)別。