食品工作工作總結
總結就是把一個(gè)時(shí)段的學(xué)習、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統的總結，它可以有效鍛煉我們的語(yǔ)言組織能力，為此我們要做好回顧，寫(xiě)好總結�？偨Y怎么寫(xiě)才不會(huì )千篇一律呢？以下是小編為大家整理的食品工作工作總結，歡迎閱讀與收藏。
食品工作工作總結1
為貫徹落實(shí)鳳政食安辦發(fā)〔20xx〕23號文件精神，推動(dòng)食品安全工作生產(chǎn)體系建設，加強食品安全工作監督力度，確保我局食品安全，按照我市統一部署，結合我景區工作實(shí)際，現將我局食品安全整改工作情況匯報如下：
一、指導思想和工作目標
堅持“標本兼治，著(zhù)力治本，防打結合，綜合治理”的工作原則，以廣大游客、職工的身體健康和生命安全高于一切為出發(fā)點(diǎn)，加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的監督管理力度，查處制售假冒偽劣食品違法犯罪行為，最大限度地預防，減輕和消除食品安全危害和風(fēng)險，全面提升我局食品安全監管力度，確保景區食品安全。
二、成立食品安全專(zhuān)項整改領(lǐng)導小組
成立以主管安全生產(chǎn)工作的工會(huì )主席白元彬為組長(cháng)，經(jīng)營(yíng)科、安全科、執法監察科全體成員為組員的領(lǐng)導小組，統一領(lǐng)導協(xié)調全局食品安全管理工作。協(xié)調領(lǐng)導小組實(shí)行不定期抽查和例會(huì )制度，聽(tīng)取各科室的工作匯報，檢查監督工作落實(shí)情況。
三、整改內容
1、加強了對從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的管理，對從事食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售的經(jīng)營(yíng)者必須依法取得行政許可，食品經(jīng)營(yíng)主體必須全面落實(shí)有關(guān)法律、法規。對職工食堂所有從業(yè)人員的健康證進(jìn)行嚴格檢查，繼續加大旅游食品市場(chǎng)的監管力度，杜絕假冒偽劣食品流入景區。
2、加大對食品流通環(huán)節的整改力度，建立長(cháng)效監管機制。督促食品經(jīng)營(yíng)者建立和完善食品進(jìn)貨制度，落實(shí)進(jìn)貨檢查職責，切實(shí)提高景區攤點(diǎn)銷(xiāo)售食品質(zhì)量。
3、抓好食品消費環(huán)節的監督管理。在全景區內開(kāi)展集中監督執法行動(dòng)，打擊各類(lèi)食品違法行為，清理不符合衛生條件的餐飲單位及不符合安全標準的過(guò)期食品。加大食品安全工作違法行為的查處力度。
風(fēng)景局在整改期間未發(fā)生任何食品安全事故，確保了廣大游人和全局職工的生命、財產(chǎn)安全。
食品工作工作總結2
根據我區x月初制定的“xxx”食品安全宣傳方案，我區食品安全工作成員小組按方案的要求開(kāi)展了“xxx”食品安全宣傳、維權工作，現將我區x月份的食品安全宣傳、維權工作情況總結如下：
一、開(kāi)展了深入的食品安全宣傳工作
根據食品安全的部署要求，x月期間，我區召開(kāi)了x次食品安全小組的全體會(huì )議，傳達省級、市級各項會(huì )議精神。對x月份的各項宣傳工作進(jìn)行了詳細周密的部署安排，組織人員編寫(xiě)天心區食品安全簡(jiǎn)訊共x期，及時(shí)向市委、市政府及上級部門(mén)發(fā)布有關(guān)食品安全衛生信息，印發(fā)了通知、方案、計劃、通報等文件十十余種，下發(fā)至各成員單位部門(mén)以及街鎮，為進(jìn)一步開(kāi)展宣傳工作打下了基礎。
二、宣傳報道豐富多彩
在監督執法中，注意緊扣工作熱點(diǎn)，注重社會(huì )效益，聯(lián)合新聞媒介開(kāi)展宣傳報道工作。本月累計報道xx余次，增強了天心區衛生監督所衛生監督執法的社會(huì )影響力，同時(shí)，我們還結合所內的工作全年編輯《天心區衛生監督簡(jiǎn)訊》“春雷”行動(dòng)特刊x期，及時(shí)將我區的食品安全工作動(dòng)態(tài)反映到區委、區政府、人大、政協(xié)等相關(guān)領(lǐng)導和上級衛生部門(mén)。
三、法制培訓形式多樣
我區以集中培訓與分散培訓相結合。共集中舉辦各類(lèi)培訓班xx個(gè)，參加人數xxx余人，每位監督員到社區、監督單位、大中院校分批分次上門(mén)授課。共授課xxx期，課時(shí)xxx小時(shí)，培訓從業(yè)人員xxxxx余人；上街設點(diǎn)進(jìn)行法制宣傳x次，共發(fā)放各類(lèi)宣傳資料x(chóng)萬(wàn)余份。根據市衛生局要求，我所在轄區內建成了x條食品衛生示范街和x條早餐示范街，并在示范街的中小餐飲業(yè)和早餐面粉店內設立了衛生監督公示牌xx余塊，以便廣大市民共同監督。
通過(guò)本段時(shí)間的宣傳工作，我所的工作效能得到了明顯的提高。
為了鞏固工作成果，我們將進(jìn)一步加大宣傳力度，繼續加強對各類(lèi)衛生監督工作的前期宣傳動(dòng)員以及后期宣傳報道。
食品工作工作總結3
為確保兩會(huì )期間食品安全保障工作，預防群體性聚餐食源性疾病的發(fā)生。寬城分局高度重視，加強組織領(lǐng)導，加大監督檢查力度，有重點(diǎn)開(kāi)展專(zhuān)項檢查�，F將工作開(kāi)展情況總結如下：
一是加強領(lǐng)導，明確食品監管責任
針對會(huì )議時(shí)間安排，成立食品安全保障領(lǐng)導小組，制定了具體工作方案及保障措施，根據職責分工，將食品安全監管工作落實(shí)到人。并通過(guò)加大工作力度，落實(shí)餐飲服務(wù)單位主體責任，消除監管盲點(diǎn)，確保餐飲服務(wù)食品安全工作措施落實(shí)到位，確保會(huì )議期間餐飲服務(wù)食品安全零事故。
二是突出重點(diǎn)，強化餐飲安全監督檢查
加大餐飲服務(wù)單位的監管力度，針對餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節，重點(diǎn)檢查了餐飲服務(wù)單位的食品采購索證索票、貯存保管、操作加工、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康檢查等內容。強調各餐飲服務(wù)單位嚴格落實(shí)食品原輔料進(jìn)貨查驗和索證索票制度，規范食品加工制作，認真做好餐飲具清洗消毒工作。要求餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了一次監管漏洞和食品安全隱患的全面排查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改，消除隱患。同時(shí)針對重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障特點(diǎn)，嚴格落實(shí)了《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監督管理規范》，加強對重點(diǎn)環(huán)節和薄弱環(huán)節的檢查、巡查，有效地保證重大活動(dòng)的餐飲安全，嚴防了食品安全事故發(fā)生。 三是加強值班，做好應急處置工作
為確保會(huì )議期間餐飲服務(wù)食品安全工作萬(wàn)無(wú)一失，認真落實(shí)值班制度、信息通報制度和首報負責制等各項制度。領(lǐng)導干部親自帶班，值班人員嚴格遵守值班紀律，堅守各自工作崗位，保證每天24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò )暢通，確保一旦遇有重大突發(fā)事件和重要緊急情況，能夠迅速按照規定報告，及時(shí)采取措施妥善處置。值班人員并于每天下午4點(diǎn)前按規定及時(shí)、積極、如實(shí)向有關(guān)單位匯報當日值班有關(guān)情況。
期間共出動(dòng)執法人員 123人次，執法車(chē)輛12臺次，監督檢查 370 余戶(hù)，下的執法文書(shū)76份，對14戶(hù)存在食品安全隱患的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了行政處罰。
食品工作工作總結4
自市食品藥品安全工作會(huì )議召開(kāi)以來(lái)，鎮政府按照市食品安全體制改革會(huì )議精神要求。加大對全鎮餐飲食品和藥品的監管力度，并結合汶南實(shí)際，明確了20xx年全鎮食品藥品安全工作重點(diǎn)。
一、認真貫徹落實(shí)上級會(huì )議精神，強力推進(jìn)食品藥品安全監管工作。
會(huì )后，鎮黨委政府高度重視，先后成立了XX鎮食品安全委員會(huì )和XX鎮食品藥品安全突發(fā)事件應急指揮部，并下發(fā)汶政發(fā)[20xx]23、24號兩個(gè)文件至全鎮85個(gè)行政村，同時(shí)與村簽訂20xx年度餐飲食品和藥品安全目標責任書(shū)85份。與各餐飲服務(wù)單位和藥品經(jīng)營(yíng)使用單位簽訂質(zhì)量安全承諾書(shū)200余份，提高了他們對食品藥品質(zhì)量安全的自律意識，確保了全鎮人民飲食用藥安全。
二、嚴厲打擊食品藥品安全違法違規行為
按照鎮政府的統一安排，五一前后聯(lián)合公安、工商等部門(mén)，對全鎮100余家餐飲單位進(jìn)行了食品安全專(zhuān)項檢查，重點(diǎn)檢查各單位使用不合格食品原料和經(jīng)營(yíng)過(guò)期劣質(zhì)食品等問(wèn)題，同時(shí)根據市局的安排部署，對有餐飲許可證的飯店進(jìn)行登記調查，對無(wú)餐飲許可證的飲店由工商部門(mén)勒令整改，限期申請辦理餐飲服務(wù)許可證，到目前，新申請辦證的飯店10家，調查登記的有證飯店20余家。
三、切實(shí)加強食品藥品安全宣傳工作
5月28日全市食品生產(chǎn)安全監管現場(chǎng)會(huì )議在我鎮召開(kāi)，借這次會(huì )議和《食品安全法》頒布實(shí)施二周年之機，鎮食品藥品監管所采取多種形式，大力宣傳《中華人民共和國食品安全法》，懸掛過(guò)街聯(lián)6幅，印發(fā)食品安全知識明白紙3000余份，會(huì )同工商在鎮步行街及汶南集制作宣傳欄5幅，引導人民群眾安全消費、理性消費，提高自我保護能力。
下半年，我們將對全鎮64家定點(diǎn)衛生室和13家藥店，于中秋、國慶前后，聯(lián)合公安、工商等職能部門(mén)對藥品質(zhì)量安全進(jìn)行專(zhuān)項檢查，同時(shí)繼續加大對餐飲單位的監管力度，有證的登記，無(wú)證的辦證，逐步把全鎮的餐飲服務(wù)行業(yè)規范好。
食品工作工作總結5
為進(jìn)一步加強我校食品衛生安全工作，消除不安全隱患，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全，按照廣東省教育廳《轉發(fā)教育部〈關(guān)于20xx年學(xué)校突發(fā)公共衛生事件防控工作的第二次預警通知〉》的通知精神要求，由學(xué)�？倓�(wù)處牽頭，各相關(guān)部門(mén)配合，對當前學(xué)校食堂衛生、飲用水衛生進(jìn)行了監督檢查，現將工作開(kāi)展情況總結如下
一、政策落實(shí)，加強領(lǐng)導
我校全體行政和教師對食品衛生安全工作高度重視，將學(xué)校食品衛生安全工作納入學(xué)校工作的管理中，成立了以凌宏文為組長(cháng)的食品衛生安全工作領(lǐng)導小組，通過(guò)廣播、板報、班會(huì )等向師生宣講食品衛生、疾病預防等方面的知識，宣傳和推廣健康的飲食方式，使全體師生能夠養成健康、向上的生活方式，為食品衛生安全工作的落實(shí)奠定了堅實(shí)的基礎。
二、食堂衛生，重中之重
1、成立了以總務(wù)處為首的食品衛生檢查小組，每周不定時(shí)檢查學(xué)校食堂食品、環(huán)境衛生的情況，嚴控食品質(zhì)量與加工安全，加強對小賣(mài)部食品采購環(huán)節的管理，保證了食品的質(zhì)量和安全，確保師生的.飲食安全。
2、加強學(xué)生飲用水管理力度，學(xué)校師生統一使用鎮政府供應的自來(lái)水，保證了師生放心使用飲用水。
三、開(kāi)展活動(dòng)，加強教育
學(xué)校組織開(kāi)展各種食品衛生宣教活動(dòng)，利用板報、班會(huì )活動(dòng)宣講食品衛生知識和預防疾病知識。
四、繼續努力，任重道遠
我校將努力解決檢查中存在問(wèn)題，扎實(shí)做好食堂的日常管理工作，將安全放在第一位，為創(chuàng )建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。
食品工作工作總結6
元旦、春節期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發(fā)時(shí)期。為確保我縣群眾過(guò)上歡樂(lè )祥和的節日，我局認真履行職責，切實(shí)發(fā)揮職能作用，加強協(xié)調配合，認真抓好節日期間食品安全保障工作�，F將20xx年元旦春節食品安全保障工作開(kāi)展情況總結如下：
�。ㄒ唬└叨戎匾�，及早安排部署。
為切實(shí)做好元旦春節期間的食品安全保障工作，我局于20xx年12月中旬制定兩節期間食品安全檢查實(shí)施方案，并專(zhuān)門(mén)成立以主管局長(cháng)為組長(cháng)，相關(guān)科室負責人為成員組成的專(zhuān)項行動(dòng)領(lǐng)導小組，要求高度重視，加強領(lǐng)導，強化監管，切實(shí)履行職責，最大限度地控制食品安全事故的發(fā)生，確保公眾節日飲食安全。
�。ǘ┩怀鲋攸c(diǎn)，認真開(kāi)展專(zhuān)項整治。
一是對大、中型餐飲企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監督檢查。針對大中型餐飲企業(yè)人流量大、易出現群體事故等特點(diǎn)，執法人員對上述企業(yè)進(jìn)行嚴格檢查督導，對人員的培訓、個(gè)人及環(huán)境衛生、原材料的購入貯存加工、餐飲具的洗消等進(jìn)行了嚴格的要求，力求從根源上杜絕安全事故的發(fā)生。
二是對小型餐飲企業(yè)進(jìn)行抽查監督。主要是對人流量相對較大的車(chē)站、商場(chǎng)、農貿市場(chǎng)周?chē)钠髽I(yè)及相對顧客較多的企業(yè)進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)對環(huán)境衛生、添加劑的使用進(jìn)行了規范。
�。ㄈ┘訌娦麄髋嘤�，營(yíng)造良好社會(huì )氛圍。
節日期間，我局加大宣傳教育力度，通過(guò)新聞媒體對檢查過(guò)程進(jìn)行報導，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識，增強社會(huì )公眾的食品安全和自我防護意識，同時(shí)對新許可企業(yè)的從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓，提高從業(yè)意識。
�。ㄋ模┘訌娦畔贤�，認真落實(shí)值班制度
節日期間，我局認真落實(shí)值班制度，安排專(zhuān)人值班，確保通信24小時(shí)暢通，要求值班人員對在節日期間發(fā)生的重大食品安全事故要及時(shí)報告、及時(shí)處理，及時(shí)報送信息動(dòng)態(tài)。由于措施到位，元旦春節期間，我縣無(wú)食品安全事件發(fā)生。
食品工作工作總結7
按照《州食品藥品監督管理局辦公室轉發(fā)省食品藥品監督管理局〈轉發(fā)食品藥品監管總局關(guān)于開(kāi)展兒童食品和校園及其周邊食品安全專(zhuān)項整治工作的通知〉的通知》的要求，我局對我縣兒童食品和校園及其周邊開(kāi)展了專(zhuān)項檢查�，F將工作開(kāi)展情況總結如下：
一、明確職能職責，保質(zhì)保量完成工作
我局切實(shí)按照文件要求，及時(shí)制定相關(guān)工作方案，安排專(zhuān)人開(kāi)展工作，進(jìn)一步認識到開(kāi)展兒童食品和校園及其周邊食品安全專(zhuān)項整治工作的重要性、艱巨性。將此項工作與農牧區“五小場(chǎng)所整治”和“秋季學(xué)校食堂檢查”等工作有機結合起來(lái)了，進(jìn)一步摸清了我縣兒童食品經(jīng)營(yíng)者底數。
二、大力宣傳，加大監管力度
我局充分利用手機報、站、電視等媒介，及時(shí)宣傳食品安全相關(guān)的法律法規、食品安全知識和整頓工作的情況，與相關(guān)部門(mén)積極配合及時(shí)報道工作開(kāi)展情況，督促廣大食品經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)落實(shí)食品安全自律制度，增強廣大消費者維權意識，保障廣大群眾飲食用藥安全。
三、專(zhuān)項檢查工作開(kāi)展情況
此次專(zhuān)項整治工作以校園及其周邊200米范圍為重點(diǎn)區域，以主要面向學(xué)生經(jīng)營(yíng)食品的食品（雜）店、餐飲服務(wù)單位等兒童食品經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)場(chǎng)所，對兒童經(jīng)營(yíng)主體資格、食品經(jīng)營(yíng)者是否履行法定責任和義務(wù)、是否銷(xiāo)售劣質(zhì)食品等情況為重點(diǎn)檢查內容。檢查中發(fā)現1家食品銷(xiāo)售商戶(hù)銷(xiāo)售超過(guò)保質(zhì)期食品總價(jià)值達240元，我局執法人員對其進(jìn)行了立案調查。此次檢查共出動(dòng)執法人員4人，檢查相關(guān)食品流通經(jīng)營(yíng)單位15家，立案1起，結案1起。
我局在接下來(lái)的工作中將繼續加強監管，一是督促各相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位做到誠信經(jīng)營(yíng)，切實(shí)消除食品安全隱患。二是繼續提高日常監督頻次，嚴格落實(shí)責任。加大法律法規的宣傳力度。三是與相關(guān)部門(mén)進(jìn)一步密切協(xié)作，加強信息溝通。
食品工作工作總結8
一、領(lǐng)導重視，機構健全
我村高度重視食品安全工作，村專(zhuān)門(mén)成立了食品藥品工作領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組由村長(cháng)霍元忠同志擔任組長(cháng)，，切實(shí)加強食品安全工作的領(lǐng)導。我村經(jīng)常召開(kāi)食品安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組成員會(huì )議，對全村食品安全工作進(jìn)行研究分析，并作出部署，經(jīng)常深入各食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查 ，確保我村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序良好，食品經(jīng)濟健康發(fā)展，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費安全感進(jìn)一步增強。
二、廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識
我村通過(guò)墻報標語(yǔ)宣傳櫥窗廣播等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學(xué)引導正確的消費觀(guān)，提高人民群眾自我保護能力。
三、扎實(shí)開(kāi)展食品安全檢查工作
一年來(lái)，我村定期不定期對轄區內的食品加工企業(yè)、銷(xiāo)售攤點(diǎn)、商店市場(chǎng)及單位食堂等重點(diǎn)區域進(jìn)行深入細致的檢查。
1、嚴厲打擊無(wú)證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為。對轄區內的小型豆制品加工企業(yè)開(kāi)展“八查”，要求生產(chǎn)廠(chǎng)家建立質(zhì)量檔案，從嚴審查企業(yè)生產(chǎn)條件，強化日常監督。
2、把好農產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān)。例行對菜場(chǎng)銷(xiāo)售的農產(chǎn)品進(jìn)行農藥殘留電腦檢測，杜絕農藥殘留超標現象。我們還加強對菜農進(jìn)行農藥安全生產(chǎn)培訓，提高其安全意識，保證了蔬菜安全。
3、加強對農村小食店雜貨店的整治。我村干部經(jīng)常對小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料肉類(lèi)和禽類(lèi)等進(jìn)行安全檢查，確保群眾的身體健康。
4、加強監管企業(yè)食堂食品安全。我村組織了人員經(jīng)常性對各中小企業(yè)的食堂以及雜貨店進(jìn)行安全檢查，要求食堂保持整潔衛生，健全衛生管理制度，建立食品購銷(xiāo)渠道登記，使用前對食品進(jìn)行試紙檢測，確保職工和村民健康。大力整治孔墅村菜場(chǎng)周邊小食店環(huán)境，取締一批“三無(wú)”產(chǎn)品，消除食品安全隱患。
食品工作工作總結9
根據漢府辦[20xx]94號文件精神，為切實(shí)做好每月食品安全工作，確保全鄉人民藥品食品安全，后域鄉高度重視，迅速部署，明確職責，細化分工。全鄉8月份未發(fā)生食品安全事故，保證了人民群眾的食品安全，現將我鄉8月份主要工作情況總結如下：
一、加強領(lǐng)導 縝密安排
為確我鄉人民群眾食品安全，我鄉高度重視，明確工作目標和責任，加強對食品安全“一專(zhuān)三員”管理，積極開(kāi)展調查摸底、宣傳活動(dòng)，做到任務(wù)到村，責任到人。
二、突出重點(diǎn)全面開(kāi)展
1、加強宣傳。針對我鄉轄區群眾飲食特點(diǎn)，結合我鄉人員少，轄區內點(diǎn)多、線(xiàn)長(cháng)、面廣的實(shí)際，采取鄉村組三級聯(lián)動(dòng)、上下配合、全員參與的方式對春季食品衛生安全進(jìn)行宣傳。8月野生菌生長(cháng)，各村對加強對野生菌危害的宣傳。
2、嚴格落實(shí)農村聚餐申報登記和備案管理制度，各村嚴格對農村聚餐進(jìn)行申報登記，并做好事前防范，事中監管職責，確保了農村聚餐飲食安全。
3、深入開(kāi)展餐飲及食品流通質(zhì)量安全隱患排查。我鄉通過(guò)各村對轄區范圍內食品商店、農村聚餐場(chǎng)所、廟會(huì )等進(jìn)行食品安全隱患排查，對過(guò)期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品進(jìn)行排查，確保存在安全隱患的食品不流入群眾口中；協(xié)助相關(guān)部門(mén)開(kāi)展場(chǎng)鄉內的餐飲服務(wù)環(huán)節自制食品整治，嚴厲查處采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動(dòng)物及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調味品、非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為和涼菜及生食海產(chǎn)品制作專(zhuān)項治理。9月14日到全村1組指導農村聚餐安全，9月22日到大坪村2組指導農村聚餐安全。本月共檢查食品安全2戶(hù)，排查出安全隱患2處，整改2處。
三、下一步工作打算
全面總結食品安全工作經(jīng)驗，提高工作成效，深挖工作效能，提升工作實(shí)效，及時(shí)把成功經(jīng)驗和成熟做法轉化為制度規范，健全完善相關(guān)機制，鞏固提高活動(dòng)成果。
食品工作工作總結10
接區食藥監【20xx】14號文件后，我鎮高度重視，及時(shí)制訂措施，確保我鎮關(guān)于農村食品安全整治的工作落實(shí)到位。
一、成立機構，落實(shí)責任
我鎮從工商、食品、衛生、農業(yè)等相關(guān)部門(mén)抽調人員，組成農村食品安全專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組，按照四個(gè)“最嚴”要求，針對我鎮可能存在的生產(chǎn)銷(xiāo)售“五無(wú)”食品，“兩超一非”食品，過(guò)期變質(zhì)食品等現象，認真排查風(fēng)險隱患，監督農村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體資格和責任，規范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，通過(guò)追源頭、查流向、端窩點(diǎn)、堵渠道等方法，有效遏制相關(guān)的違法違規現象。
二、突出重點(diǎn)、強化監管
我鎮針對本地區食品消費的特點(diǎn)，加大對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)單位的監管、排查及整治力度，采取不定時(shí)不定點(diǎn)抽查和定時(shí)定點(diǎn)普查兩種方式相結合的監管排查整治方式。除按文件內容要求進(jìn)行相關(guān)的監管排查整治外，我鎮特別重點(diǎn)對食品生產(chǎn)小作坊、校園周邊經(jīng)營(yíng)戶(hù)、學(xué)校、幼兒園食堂所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或采購的食品及原料進(jìn)行抽檢，據監管排查整治情況反映，我鎮截止20xx年6月份，在食品安全方面沒(méi)有發(fā)現任何違法違規行為，具體內容見(jiàn)《20xx年農村食品安全專(zhuān)項整治工作情況統計表》。
三、加強宣傳，營(yíng)造氛圍
我鎮利用有線(xiàn)臺、宣傳標語(yǔ)、橫批等形式，多渠道宣傳傳播食品安全知識，做到家喻戶(hù)曉，提高農村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者守法自律意識和消費者自我保護意識，同時(shí)設置投訴電話(huà)，投訴部門(mén)，方便廣大人民群眾對侵害群眾食品藥品利益的行為進(jìn)行投訴，以便我鎮相關(guān)部門(mén)在第一時(shí)間掌握情況，了解問(wèn)題，解決矛盾，處理違法行為。
食品工作工作總結11
我鄉為了保障廣大人民群眾的食品安全，一年以來(lái),在市委、市政府、西食安委的悉心指導下,以貫徹實(shí)施《食品安全法》為契機,立足實(shí)際,突出重點(diǎn),按照“全國統一領(lǐng)導、地方政府負責、部門(mén)指導協(xié)調、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作機制，認真抓好食品安全工作，打好食品安全攻堅戰，使全鄉居民用上放心的食品�，F就此項工作總結如下：
一、提高認識，加強領(lǐng)導
根據市食品安全辦公室的有關(guān)文件精神，我鄉立即成立雙節期間食品安全工作領(lǐng)導小組，由鄉長(cháng)袁勇?lián)谓M長(cháng)，副鄉長(cháng)陶紅擔任副組長(cháng)，成員由各包村工作組長(cháng)和村書(shū)記組成。對全鄉食品安全專(zhuān)項整治工作進(jìn)行分析研究，作出部署，并要求各村組、單位積極配合，按照部門(mén)職責，各司其職，既分工，又合作，提高思想認識，全面推進(jìn)20xx年新春雙節期間食品安全工作。
二、加強應急值守工作
鄉政府制定雙節期間食品安全值班表，落實(shí)值班制度。同時(shí)要求各企業(yè)和單位在雙節期間加強專(zhuān)人值班和領(lǐng)導帶班制度，確保信息渠道暢通。要求值班人員及時(shí)掌握食品安全動(dòng)態(tài)，切實(shí)做好節日期間食品安全應急處置準備
三、加強協(xié)作，開(kāi)展食品安全專(zhuān)項檢查。
鄉食品安全專(zhuān)項整治領(lǐng)導小組在雙節期間組織對轄區內農家樂(lè )和食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行深入細致的檢查。
1、組織人員對食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行衛生檢查;
2、組織人員對各農家樂(lè )食品加工操作間及廚房進(jìn)行衛生檢查，并檢查其進(jìn)貨渠道、臺賬記錄及工作人員健康證。要求農家樂(lè )及食品生產(chǎn)企業(yè)保持整潔衛生，進(jìn)貨渠道必須正規，食品儲存要規范，工作人員必須辦理健康證。
食品工作工作總結12
為全面貫徹落實(shí)國務(wù)院和國家質(zhì)檢總局開(kāi)展“質(zhì)量提升年”活動(dòng)的總體部署、根據《關(guān)于報送20xx年食品安全信息的通知》（云食安委辦20xx11號）文件要求，現將我局20xx年食品工作開(kāi)展情況總結如下：
（一）提高認識，加強領(lǐng)導
開(kāi)展食品安全整治行動(dòng)，是深入落實(shí)“質(zhì)量提升年”活動(dòng)，整頓和規范市場(chǎng)經(jīng)濟秩序，確保人民群眾生命健康和財產(chǎn)安全的具體行動(dòng)；是規范企業(yè)生產(chǎn)行為，強化質(zhì)監服務(wù)意識，落實(shí)扶優(yōu)扶強措施，提高質(zhì)量安全水平的有效手段。為使食品安全監管工作落到實(shí)處，我局成立了以局長(cháng)為組長(cháng)，副局長(cháng)為副組長(cháng)，各股（室）負責人為成員的食品安全監管工作領(lǐng)導小組，為食品安全監管工作的順利開(kāi)展奠定了基礎。
（二）扎實(shí)開(kāi)展監督檢查，加大食品安全監管力度
按照州局的統一安排，積極開(kāi)展了打擊食品加工環(huán)節違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治活動(dòng)。結合我縣食品加工多為小作坊的實(shí)際，重點(diǎn)對蛋糕加工、豆腐加工等涉及食品添加物質(zhì)的食品加工企業(yè)、小作坊開(kāi)展專(zhuān)項檢查。對重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊加大巡查、回訪(fǎng)監督檢查和抽查頻次，重點(diǎn)檢查企業(yè)是否建立進(jìn)出貨臺帳制度，是否
存在使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等。此次專(zhuān)項整治共出動(dòng)執法人員xx人（次），出動(dòng)車(chē)輛xx輛（次），共巡查食品生產(chǎn)加工企業(yè)（含小作坊）xx家（其中企業(yè)xx家，小作坊xx家），與全部xx家食品生產(chǎn)加工小作坊簽訂食品安全承諾書(shū)，對部分食品生產(chǎn)小作坊添加劑存放、使用不規范的情況，口頭提出整改意見(jiàn)。
（三）存在問(wèn)題及今后工作重點(diǎn)
開(kāi)展整治行動(dòng)以來(lái)，在州局黨組的正確領(lǐng)導下，全局團結一致，扎實(shí)工作，食品安全監管工作扎實(shí)穩步推進(jìn)，取得了一定的成效，但也存在一些困難和不足。
一是宣傳渠道單一，上報信息材料質(zhì)量不高；
二是整治工作任務(wù)重，涉及范圍寬，難以顧及全面。
針對存在的問(wèn)題，在下步工作中，重點(diǎn)抓好以下幾個(gè)方面的工作：
�。�1）進(jìn)一步加強領(lǐng)導，提高認識。要求全體干部職工以高度的政治責任感和飽滿(mǎn)的工作熱情，全身心投入到專(zhuān)項整治行動(dòng)上來(lái)。
�。�2）突出整治重點(diǎn)，組織開(kāi)展專(zhuān)項檢查，切實(shí)解決質(zhì)量安全存在和突出問(wèn)題和隱患。
�。�3）加強對整治行動(dòng)動(dòng)態(tài)信息的上報工作。
食品工作工作總結13
一是開(kāi)展了“元旦、春節”期間藥品安全監督檢查，共檢查重點(diǎn)涉藥單位42家，對在檢查中存在的問(wèn)題下達了監督意見(jiàn)書(shū)。
二是對52家藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、15家縣鎮醫療機構、65家村衛生室、6家計生服務(wù)所開(kāi)展了量化分級檢查。開(kāi)展基本藥物及高風(fēng)險產(chǎn)品的抽驗工作，共抽驗藥品50批次。監督抽驗藥品2批。傳輸上報藥品不良反應153例，醫療器械不良事件26例。
三是調查處理了投訴舉報及市局轉辦的“關(guān)于電視臺違法發(fā)布藥品、醫療器械、保健食品等虛假廣告信”一案。接受投訴舉報案件4起，立案二起，結案二起。取消了南河醫藥有限公司設置的10家零售連鎖藥柜。
四是對15家醫療機構、14家醫療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)開(kāi)展了醫療器械“五整治”專(zhuān)項檢查，對在檢查中發(fā)現的問(wèn)題，下達了監督意見(jiàn)書(shū)。開(kāi)展對藥品經(jīng)營(yíng)、使用單位防治H7N9禽流感藥物重點(diǎn)監督檢查，共檢查涉藥單位12家，并下達了監督意見(jiàn)書(shū)。對涉藥單位開(kāi)展了“特殊藥品、疫苗、終止妊娠藥品、中藥飲片、含麻黃堿復方制劑”大檢查，共檢查涉藥單位36家，并下達了監督意見(jiàn)書(shū)。
五是開(kāi)展對換發(fā)、變更藥品經(jīng)營(yíng)許可證及GSP認證申報資料進(jìn)行初審。其中對8家藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)換證申報材料和5家申報GSP認證材料進(jìn)行了初審，配合GSP認證檢查組對3家藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行了GSP認證。對1家新開(kāi)辦藥品零售企業(yè)進(jìn)行了現場(chǎng)核查和遴選公示。開(kāi)展二期家庭過(guò)期失效藥品回收活動(dòng)，共回收過(guò)期藥品1129批次，130余公斤。做好連鎖藥房銷(xiāo)售嬰幼兒配方乳粉試點(diǎn)、驗收、宣傳工作，并對連鎖藥房銷(xiāo)售嬰幼兒配方乳粉專(zhuān)項檢查。
食品工作工作總結14
中秋、國慶“兩節”食品安全專(zhuān)項整治工作總結 為保障“中秋”、“國慶”兩節食品安全，確保節日期間人民群眾的飲食安全，**市食安委辦公室組織各成員單位于20xx年9月22日至20xx年10月10日集中開(kāi)展“中秋”、“國慶”兩節食品安全專(zhuān)項整治工作。整治的重點(diǎn)品種是；豬肉、糧、油、菜、水果、乳制品、糕點(diǎn)、糖果、飲料、兒童食品、保健食品、酒類(lèi)等節日消費量大、與人民群眾生活密切相關(guān)的食品。整治的重點(diǎn)區域是：各食品生產(chǎn)加工點(diǎn)、農貿市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、超市、城鄉結合部及農村市場(chǎng)。整治的主要內容是：
（一）加強對月餅等糕點(diǎn)市場(chǎng)的監管。
各監管部門(mén)根據食品安全“分段監管”的原則，開(kāi)展以月餅為重點(diǎn)的專(zhuān)項檢查，對城市、鄉村以及城鄉結合部食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、賓館飯店、零售攤點(diǎn)經(jīng)銷(xiāo)月餅情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，著(zhù)力整治月餅經(jīng)營(yíng)中存在的質(zhì)量不合格、過(guò)度包裝、質(zhì)次價(jià)高和搭售其它商品以及摻雜使假、缺斤少兩、虛假標識、欺詐銷(xiāo)售等損害消費者合法權益的違法行為。
（二）全面加強肉類(lèi)、禽蛋等副食品市場(chǎng)的監管。
按照職責分工，各職能部門(mén)加大了市場(chǎng)監督執法力度，對肉類(lèi)、禽蛋等副食品生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、消費等集中開(kāi)展專(zhuān)項執法檢查行動(dòng)，重點(diǎn)加強對豬肉的屠宰、檢疫、上市銷(xiāo)售的管理，嚴防注水豬肉、病死豬肉流入市場(chǎng)。
（三）加強農貿市場(chǎng)及農村食品市場(chǎng)的監管。
對農貿市場(chǎng)、農村食品市場(chǎng)環(huán)境衛生及攤位嚴格管理，嚴厲打擊制售假冒偽劣、摻雜使假、過(guò)期霉變、有毒有害和利用工業(yè)化工原料加工食品等違法行為。
**市食品安全監督管理委員會(huì )辦公室
二〇XX年十月十一日
食品工作工作總結15
為進(jìn)一步宣傳食品安全法律法規，普及食品安全知識，營(yíng)造人人關(guān)心食品安全的良好社會(huì )環(huán)境和輿論氛圍。根據上級有關(guān)通知要求，我局于6月14日至20日期間，緊緊圍繞“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”主題，開(kāi)展了形式多樣的食品安全宣傳周活動(dòng)，現將活動(dòng)情況總結如下：
1、組織參加了“全縣食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式” 。 6月18日在縣城xxx公園，我縣舉行了由縣食品安全監管領(lǐng)導小組辦公室主辦的“20xx年修水縣食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式”，縣委副書(shū)記、縣長(cháng)候選人xxx及縣委縣政府四套班子的領(lǐng)導、縣農業(yè)局、縣衛生局、縣工商局、縣質(zhì)監局、縣食品藥品監督管理局等9個(gè)職能部門(mén)及部分食品企業(yè)的代表參加啟動(dòng)儀式。我局組織11人參加了此項活動(dòng)并開(kāi)展了宣傳咨詢(xún)活動(dòng)，展示展板4塊，向市民發(fā)放宣傳資料500余份。
2、進(jìn)一步樹(shù)立“還老百姓一個(gè)放心餐桌”的責任。我局結合自身工作實(shí)際，圍繞食品安全政策法規，組織開(kāi)展“食品安全知識進(jìn)企業(yè)、進(jìn)校園”活動(dòng)，充分利用電視、廣播、網(wǎng)絡(luò )、報刊等媒體，廣泛宣傳《食品安全法》等法律法規，宣傳普及提高監管人員監管責任意識和業(yè)務(wù)素質(zhì)。
3、將宣傳周活動(dòng)與打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治活動(dòng)相結合。我局利用打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治活動(dòng)之機，組織執法人員25人次，出動(dòng)宣傳車(chē)5輛次，深入全縣450家餐飲單位，開(kāi)展宣傳活動(dòng)，現場(chǎng)發(fā)放了《關(guān)于嚴厲打擊食品非法添加行為和嚴格規范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的公告》、《餐飲服務(wù)食品安全小知識》等資料2750余份。
4、舉辦了兩期全縣餐飲服務(wù)企業(yè)培訓班。組織全縣80多家餐飲服務(wù)龍頭企業(yè)集中學(xué)習了食品添加劑的規范使用及《食品安全法》等知識。
通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng)的開(kāi)展，進(jìn)一步加強了對餐飲服務(wù)食品安全的宣傳力度，增強了餐飲服務(wù)提供者的食品安全責任意識。
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