食品安全工作總結范文（精選7篇）
時(shí)光在流逝，從不停歇，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結束了，回首這段不平凡的時(shí)間，有歡笑，有淚水，有成長(cháng)，有不足，這時(shí)候，最關(guān)鍵的工作總結怎么能落下！你所見(jiàn)過(guò)的工作總結應該是什么樣的？下面是小編為大家收集的食品安全工作總結范文（精選7篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
食品安全工作總結1
今年以來(lái),我鎮在市食品安全委員會(huì )的正確領(lǐng)導和關(guān)心支持下,圍繞《食品安全工作要點(diǎn)》，結合我鎮實(shí)際情況，認真開(kāi)展食品安全工作，進(jìn)一步落實(shí)食品安全責任，不斷加強食品安全宣傳教育，開(kāi)展專(zhuān)項整治與日常監督相結合，全面落實(shí)市里下達的各項目標任務(wù)�，F對今年所做的工作匯報如下：
(一)加強領(lǐng)導，落實(shí)責任。
鎮黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監督工作的重要性和緊迫性，調整鎮食品安全工作領(lǐng)導小組，切實(shí)履行職責，將工作職責落實(shí)到人。為了全面抓好食品安全工作，制定好食品安全年度工作計劃，有效有序地開(kāi)展食品安全監管工作。
(二)落實(shí)制度，完善監管體系。
年初鎮政府與各村以及食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品質(zhì)量安全監管責任書(shū)，明確村主任作為行政村食品安全的主要責任人，生產(chǎn)企業(yè)負責人為食品安全的第一責任人。同時(shí)鎮里明確專(zhuān)人負責鎮日常食品安全工作，各村結合村網(wǎng)格化管理系統，配備食品信息員，具體管理本村范圍的食品安全、食品消費維權以及農村家宴信息報送等工作，鎮村兩級食品安全監管網(wǎng)絡(luò )得到完善。
(三)明確目標，加大整治。
今年以來(lái)，我鎮圍繞市里下達的目標任務(wù)，從本鎮實(shí)際出發(fā)，有計劃認真組織實(shí)施。與鎮工商所人員協(xié)力在全鎮范圍內開(kāi)展對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的調查摸底工作，做好食品安全監管工作。在做好摸底調查的同時(shí)深入現場(chǎng)，檢查生產(chǎn)環(huán)境，衛生狀況，原材料使用情況等等，針對存在的問(wèn)題，向經(jīng)營(yíng)戶(hù)提出具體整改意見(jiàn)，通過(guò)工作，各經(jīng)營(yíng)戶(hù)安全意識明顯提高，能自覺(jué)糾正一些違規生產(chǎn)行為。
(四)加強宣傳教育培訓，提高全民食品安全意識
宣傳培訓也是一種監督，為了使食品安全工作全面推開(kāi)，我鎮食安辦通過(guò)黑板報、發(fā)放宣傳資料等宣傳工具，加強對食品質(zhì)量安全知識和有關(guān)法律法規的宣傳，加強對創(chuàng )建食品安全示范鎮活動(dòng)的目的和意義宣傳，提高廣大人民群眾對食品安全的參與權、知情權，增強維權意識，提高自我保護能力。
總之，我們要調動(dòng)能夠調動(dòng)的一切積極因素，做好食品藥品安全監管工作，圓滿(mǎn)完成年初制定的各項目標和上級部門(mén)下達的任務(wù)，為鎮的和諧社會(huì )建設提供有力保障。
食品安全工作總結2
20XX年對于我們的國家來(lái)說(shuō)是一個(gè)不平凡的年份，我們經(jīng)歷的寒冷的南方大雪、四川的地震、我們還成功的舉辦了世界奧林匹克運動(dòng)會(huì )，令全世界對我們發(fā)展中的中國刮目相看，我們中國現在已經(jīng)在相當多的領(lǐng)域走在了世界的前列。國家富強了人民的生活水平提高了，相應的對食品的要求也提高了，但是，針對食品安全所引發(fā)的各種現象也顯現出來(lái)了，問(wèn)題奶粉、大頭娃娃、結石嬰兒等等。這就要求我們食品安全工作者，要有高度的責任心和使命感，認真履行自己的職責。
在即將走過(guò)的20XX年我們村食品安全監控點(diǎn)在鎮安監站的領(lǐng)導下完成了以下幾項主要工作：
一、進(jìn)一步加強了村級食品安全組織建設，我們組成了以村主任為組長(cháng)、副主任為副組長(cháng)的4人食品安全領(lǐng)導小組。根據食品安全法律法規和上級有關(guān)部門(mén)的要求明確責任，工作落實(shí)到人，制定相應的工作職責和責任追究制度。
二、對全村范圍內的一、二、三產(chǎn)業(yè)進(jìn)行徹底的清查。根據上級機關(guān)的指示，結合我村的實(shí)際情況，我們隊本村范圍內的所有工商業(yè)進(jìn)行了清查，結合全國污染源大普查，對所有的涉及產(chǎn)業(yè)進(jìn)行清查，登記造冊，對不合格的單位和個(gè)人及時(shí)的下達整改通知，杜絕不安全的因素存在。
三、對全村范圍內的所有有經(jīng)營(yíng)資格的流動(dòng)飯店經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行有針對性的檢查，對從業(yè)的相關(guān)人員進(jìn)行健康體檢檢查，凡是不符合要求的一律不準參加流動(dòng)飯店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對每次的流動(dòng)飯店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行跟蹤檢查，對發(fā)現不合格的操作性為和食品安全存在隱患的部位和環(huán)節及時(shí)的下達整改通知，責令負責人及時(shí)的改正。對每次的家庭聚餐形式的大型聚餐活動(dòng)都進(jìn)行登記備案，上報上級主管部門(mén)。
四、我們還不定時(shí)的對本村范圍內的三大市場(chǎng)進(jìn)行檢查，主要是針對關(guān)系到食品安全方面的部位進(jìn)行重點(diǎn)檢查，發(fā)現問(wèn)題當場(chǎng)解決，絕不留后患，對有質(zhì)量隱患的行業(yè)更是要經(jīng)常的督促和檢查避免食品安全詩(shī)歌的發(fā)生。對無(wú)照、無(wú)證的小商小販和食品安全不合格的商鋪，堅決的給予治理，對三無(wú)過(guò)期食品、有毒有害、假冒偽劣食品及通過(guò)非正常渠的道食品堅決給予打擊，絕不留下任何的死角。
我們迎新村食品安全監控點(diǎn)，在新的一年里一定會(huì )再接再厲，在各個(gè)方面做出我們應有的貢獻，不負上級領(lǐng)導和組織的關(guān)懷。
食品安全工作總結3
在區政府的正確領(lǐng)導下，我街道辦事處今年積極落實(shí)區有關(guān)食品安全文件精神，我街道辦事處高度重視，周密布署，積極組織開(kāi)展各項工作，加大工作力度取得了一定效果，現將今年的有關(guān)情況總結如下：
一、指導思想
街道辦事處要對可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行認真分析、科學(xué)預測，防范重大食品安全事故的發(fā)生，在處理食品安全事故中要堅持預防為主、長(cháng)備不懈、統一領(lǐng)導、分級負責、反應及時(shí)、措施果斷、依靠科學(xué)、加強合作的原則，妥善處理轄區食品安全事故。
二、健全組織，加強領(lǐng)導。
街道辦事處成立食品安全事故領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組組長(cháng)由xx擔任，副組長(cháng)xx，機關(guān)各職能科室和各居委會(huì )負責人為成員。領(lǐng)導小組負責領(lǐng)導指揮本轄區重大食品安全事故的應急處理工作。領(lǐng)導小組下設安全保衛組、醫療救護組、后勤保障組。
三、明確任務(wù)，落實(shí)責任。
領(lǐng)導小組工作職責：
1、研究確定食品安全事故應急處理工作的方針政策；
2、啟動(dòng)應急預案后，全面指揮、緊急開(kāi)展重大食品安全事故的應急處置工作；
3、調動(dòng)醫療機構，開(kāi)展應急救治工作；
4、向區政府及上級主管部門(mén)報告事故應急處理情況。
各專(zhuān)業(yè)組的組成及職責：
1、安全保衛組由北大街派出所牽頭，有關(guān)部門(mén)配合，負責組織事故現場(chǎng)的安全保衛營(yíng)救受害人員，保護第一現場(chǎng)等；
2、醫療救助組由社區辦牽頭，有關(guān)可是配合，負責協(xié)調轄區醫療機構迅速組織搶救隊伍，開(kāi)展搶救工作，查明事故原因等；
3、后勤保障組由財政所牽頭，負責保障食品安全事故應急處理工作經(jīng)費，保證救援物資的供應；
四、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍
街道辦事處與各社區充分利用宣傳櫥窗、板報高音喇叭等形式，廣泛宣傳食品安全知識，提高群眾自我保護意識，動(dòng)員廣大居民積極參與到整頓活動(dòng)中來(lái)。營(yíng)造了食品安全人人參與、人人有責、從我做起的良好氛圍。
在未來(lái)的工作中，我們將以嶄新的工作面貌、全新的工作理念、創(chuàng )新的工作方法，結合街道食品安全實(shí)際情況，從嚴格管理入手、突出問(wèn)題著(zhù)手，完善體系促提高，以確保我街道經(jīng)濟、社會(huì )和諧發(fā)展。
食品安全工作總結4
城關(guān)鎮20XX年“五一”節前食品藥品及特種設備安全檢查工作總結為確保全鎮 “五一”節期間的食品藥品安全，城關(guān)鎮按照縣食品安全委員會(huì )《關(guān)于加強五一節前食品藥品及特種設備安全安全檢查工作的通知》（留食安委辦發(fā)?20XX7號）文件的要求，在全鎮范圍內開(kāi)展了食品藥品及特種設備安全檢查專(zhuān)項活動(dòng)，確�！拔逡弧惫澢昂笫称匪幤钒踩ぷ髀鋵�(shí)到位�，F將工作總結如下：
一、高度重視，加強領(lǐng)導，認真安排部署檢查任務(wù) 為切實(shí)加強“五一”節前食品藥品及特種設備安全檢查工作的領(lǐng)導，我鎮建立起“鎮政府負總責，監管部門(mén)及其他人員各負其責”的責任體系。鎮領(lǐng)導干部和縣藥監局、縣農業(yè)、質(zhì)監、工商、畜牧、派出所、衛生等部門(mén)的工作人員組成聯(lián)合執法檢查組，于4月24日在縣城我鎮轄區內開(kāi)展了食品安全聯(lián)合執法大檢查。
二、強化監督，落實(shí)責任，扎實(shí)開(kāi)展專(zhuān)項檢查活動(dòng) 針對“五一”節假日期間各類(lèi)節日食品消費量較大、外來(lái)游客人數增多、宴會(huì )聚餐較多的情況，檢查小組重點(diǎn)對全鎮范圍內的集貿市場(chǎng)、超市、餐飲單位及藥店進(jìn)行了一次全面的監督檢查，切實(shí)做好農產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品生產(chǎn)流通環(huán)節、畜禽屠宰、生鮮 乳品及乳制品等方面的整治工作。同時(shí)重點(diǎn)對本轄區內的的電力設施、供電安全、機動(dòng)車(chē)輛等特種設備的安全情況進(jìn)行了監督檢查，排除安全隱患，全力確保安全。
三、積極配合，防患未然，加強節日期間值班鎮機關(guān)召開(kāi)了村鎮干部緊急會(huì )議，明確要求鎮及各村（居）委會(huì )落實(shí)好節假日值班制度，明確值班人員，確保群眾舉報和發(fā)生的食品安全問(wèn)題得到及時(shí)處置，并且要求各值班人員做好值班登記，并保持全天24小時(shí)通訊暢通，以保證政令和訊息暢通。
四、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍，提高群眾的安全意識 我鎮在檢查期間利用廣播、會(huì )議、宣傳欄等載體對《食品安全法》和《食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律法規和食品安全科普知識在全鎮進(jìn)行了廣泛宣傳。通過(guò)引導群眾正確選購食品，增強食品安全防范意識，營(yíng)造良好氛圍，降低事故發(fā)生率。在上級主管部門(mén)的正確領(lǐng)導和全鎮上下齊心協(xié)力的共同努力下，“五一”期間我鎮未發(fā)生一起食品藥品安全事故。
食品安全工作總結5
為了保障廣大人民群眾的食品安全，一年以來(lái),在上級有關(guān)部門(mén)的正確領(lǐng)導和關(guān)心支持下，我鎮堅持以人為本，深入落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，按照“統一領(lǐng)導，地方政府負責、部門(mén)指導協(xié)調、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作機制，落實(shí)工作責任，認真抓好食品安全工作，打好食品安全攻堅戰，使全鎮居民用上放心的食品。
一、加強領(lǐng)導，抓好食品安全網(wǎng)絡(luò )建設。
食品安全是關(guān)系到全鎮人民身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì )穩定和發(fā)展的大事，鎮黨委政府以對人民高度負責的精神，切實(shí)加強領(lǐng)導，成立了以鎮長(cháng)任組長(cháng)的食品安全工作領(lǐng)導小組，并在全鎮9各社區，1個(gè)行政村確定一名食品質(zhì)量安全協(xié)管員和一名信息員，配合做好全鎮食品安全的日常監管和信息報送工作。
二、加強宣傳，提高食品安全意識。
通過(guò)社區干部入戶(hù)、召開(kāi)座談會(huì )、出黑板報等形式，加強對食品質(zhì)量安全知識和有關(guān)法律法規的宣傳，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識。
三、特出重點(diǎn)，抓好薄弱環(huán)節。
一是加強對學(xué)校食品安全工作的監管。進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導對食品衛生安全意識，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的.思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛生安全責任制度，落實(shí)各項監管責任。學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學(xué)生進(jìn)行食品衛生安全教育的同，同時(shí)加強對食堂從業(yè)人員培訓，定期組織對食堂衛生狀況進(jìn)行檢查。二是加強節日期間的食品安全工作。在“五一”、 “中秋”、“十一”、期間，為讓全鎮人民過(guò)上一個(gè)安定愉快的節日，鎮政府切實(shí)加強組織領(lǐng)導，結合自身實(shí)際，做好了信息上報工作，落實(shí)請示報告制度，保證各種通訊暢通。各社區（村）食品安全協(xié)管員和食品安全信息員切實(shí)例行職責，及時(shí)了解轄區內食品安全情況，切實(shí)落實(shí)安全生產(chǎn)責任制，堅決杜絕各類(lèi)責任事故的發(fā)生。
四、做好動(dòng)物防治工作，從源頭上把好食品安全關(guān)。
鎮黨委政府一是把加強動(dòng)物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程，明確各村的主要負責人作為動(dòng)物防疫工作第一責任人，對本村動(dòng)物疫病防治工作負總責。建立疫情報告制度，各社區信息員負責本轄區內重大動(dòng)物疫病的信息收集、匯報，鎮領(lǐng)導小組辦公室負責分析疫情及發(fā)展態(tài)勢，及時(shí)提出防治計劃。
食品安全工作總結6
20xx年春節期間，為保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，進(jìn)一步加強食品安全專(zhuān)項整治，杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，維護和諧江永，江永縣商務(wù)局主要做了以下工作：
一、加強領(lǐng)導，認真部署，高度重視“春節”期間食品安全工作。專(zhuān)門(mén)成立了以縣商務(wù)局局長(cháng)李連勇為組長(cháng)的兩節期間食品安全專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組，制定了監管方案，并組織相關(guān)單位認真抓落實(shí)。
二、開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治工作。針對“春節”期間消費的特點(diǎn)，縣商務(wù)局于20xx年2月1日至2月7日，專(zhuān)門(mén)組織力量對城區各超市、批發(fā)部、農貿市場(chǎng)、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治工作，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品行為，對那些在節日期間制售假冒偽劣食品的不法分子，依法從重從快處理。對群眾和社會(huì )投訴舉報的食品安全問(wèn)題，及時(shí)查處，抓落實(shí)，不得推諉和拖延，使群眾滿(mǎn)意。
三、專(zhuān)項整治重點(diǎn)。重點(diǎn)進(jìn)行“注水牛肉”專(zhuān)項整治，食品安全專(zhuān)項整治工作期間，重點(diǎn)進(jìn)行了瀟浦鎮定點(diǎn)屠宰場(chǎng)注水肉專(zhuān)項整治和城郊結合部、學(xué)校、賓館等集體伙食單位銷(xiāo)售、購買(mǎi)未進(jìn)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的鮮豬肉和鮮牛肉問(wèn)題。2月1日起，縣商務(wù)局組織局里面工作人員和江永縣市場(chǎng)服務(wù)中心組成專(zhuān)門(mén)工作組整治定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，每天清早4：30準時(shí)到定點(diǎn)屠宰場(chǎng)值班，監督屠宰場(chǎng)的屠宰全過(guò)程，規范屠宰操作規程，實(shí)行宰前檢疫、宰中檢驗，保證從定點(diǎn)屠宰場(chǎng)加工出場(chǎng)的肉品是經(jīng)檢驗合格的。同時(shí)，加強對城郊結合部、學(xué)校、賓館等集體伙食單位的鮮肉及鮮肉制品進(jìn)行監管，要求各單位從定點(diǎn)屠宰場(chǎng)購買(mǎi)鮮肉及鮮肉制品，實(shí)現私屠濫宰、定點(diǎn)屠宰企業(yè)違規、違法查處率100﹪，病害肉無(wú)害化處理率100﹪，出場(chǎng)肉品質(zhì)量合格率100﹪，定點(diǎn)屠宰場(chǎng)實(shí)現肉品質(zhì)量安全可追溯。
四、做好食品安全重大事故應急工作�！按汗潯逼陂g，縣商務(wù)局實(shí)行24小時(shí)值班制，派專(zhuān)人抓落實(shí)，嚴防重大食品安全事故的發(fā)生，一旦發(fā)生重大食品安全事故，立即按照《江永縣重大食品安全事故應急預案》要求，采取應急措施并在第一時(shí)間向上級報告，隨事態(tài)發(fā)展隨時(shí)報告事故發(fā)展、處理情況，事后，做出事故報告書(shū)。
食品安全工作總結7
為了進(jìn)一步加強中小學(xué)、幼兒園的學(xué)校食堂食品安全的監督管理，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，保障廣大學(xué)生的身體健康，我們認真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》和省市有關(guān)文件精神，進(jìn)一步對學(xué)校食堂食品安全工作加強領(lǐng)導、強化監管，以“預防為主，杜絕事故”為目的，堅持依法推進(jìn)、規范運行的原則，克難攻堅、銳意進(jìn)取，在食堂食品安全工作領(lǐng)域開(kāi)展了一系列工作�，F將一年來(lái)學(xué)校食堂食品安全工作匯報如下：
一、基本情況
目前，全縣共有學(xué)校食堂53家，涉及45家學(xué)校，其中中學(xué)22家，小學(xué)23家，幼兒園8家。500人以上就餐的學(xué)校食堂4家。
二、加大隱患排查整改力度，確保學(xué)校食堂食品安全
教育局聯(lián)合縣食品藥品監督管理局，抽調專(zhuān)門(mén)人員，組成檢查組，于12月份，對全縣所有學(xué)校及幼兒園的食堂食品安全開(kāi)展了專(zhuān)項檢查，并進(jìn)行了調查摸底和建立臺賬。檢查中，檢查組從餐飲服務(wù)許可證和從業(yè)人員健康證的持有、食品留樣設施、消毒保潔設施、食品原料的貯存，食品操作間布局、餐飲服務(wù)食品安全操作規范以及健全學(xué)校食堂食品安全管理機構、建立各項制度等方面進(jìn)行嚴格的監督檢查，通過(guò)檢查，發(fā)現隱患，督促整改，確保了全縣學(xué)校食堂食品安全。
三、加強培訓，提升食堂食品安全管理水平
為使學(xué)校負責人、食堂專(zhuān)管員和食堂從業(yè)人員進(jìn)一步了解、掌握食品安全法律法規知識和食堂操作規范技能，提升我縣學(xué)校食堂管理水平，12月10日，我局聯(lián)合縣食品藥品監督局，聘請省市有關(guān)專(zhuān)家，專(zhuān)門(mén)對學(xué)校負責人及學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員舉辦了食品安全培訓會(huì )，通過(guò)培訓使學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員食品安全意識有了很大的提升，食堂操作更趨規范，從業(yè)場(chǎng)所的環(huán)境面貌有了極大的改善。
四、今后努力方向
一是加強對學(xué)校食堂食品安全工作的組織領(lǐng)導，增強法制意識，把學(xué)校食堂食品安全工作擺在重要議事日程中。進(jìn)一步落實(shí)索證索票及臺帳制度。健全學(xué)校食堂食品安全管理機構，配備專(zhuān)職食堂管理人員。
二是進(jìn)一步改善學(xué)校食堂基礎設施，使全縣學(xué)校食堂設施更趨規范
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