我们的节日端午征文800字
家乡的端午节
端午节，我就想起一首儿歌“五月五，是端阳。插艾叶，带香囊。吃粽子，撒白糖。龙舟下水喜洋洋。”一曲简单的儿歌就道出我国两千多年的传统节日——端午节。一到端午这一天全国各地的人们都要吃粽子，赛龙舟，为什么要吃粽子赛龙舟呢，还要从屈原说起，在屈原多年流亡的同时，楚国的形势愈益危急。到顷襄王二十一年，秦将白起攻破楚都郢，预示着楚国前途的危机。
次年，秦军又进一步深入。屈原眼看自己一度兴旺的国家已经无望，也曾考虑过出走他国，但最终还是爱恋故土，于悲愤交加之中，自沉于汨罗江，殉了自己的理想。楚国百姓哀痛异常，纷纷划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用树叶包饭，外缠彩丝，发展成今天的棕子。
在我的家乡也一样，每到这一天，家家户户都忙得不亦乐乎，大家都在为过节准备。端午节的前两天，就看到奶奶，去市场买粽叶，糯米，回到家以后，奶奶先把粽叶放到一个盆子里，用水浸泡，使它变柔软，然后把糯米洗净，用水浸泡，经过一段时间的浸泡后，奶奶开始包粽子了，首先先拿起一片粽叶，把它卷成一个椎体，然后再把糯米填到这个椎体李，填满以后，用其余的粽叶把它紧紧的裹住，接着用麻线把它困起来，奶奶就像这样一个一个的包着，不一会，一串粽子就包好了。终于到了端午这一天，妈妈一早就出去买菜了，奶奶从冰箱里取出之前包好的粽子，放到锅里开始煮，妈妈不久也回来了，这时妈妈拿出在市场买的艾叶，把它挂在门上面，然后准备菜肴。
经过了一天的准备，我们的晚餐开始了，我们一家人围坐在饭桌前，为先人屈原祈后开始用餐，这是电视里也在播放赛龙舟的画面，我不由得想起屈原，希望他能听到我们的祈，不会刚到寂寞。端午节是我们中国人两千多年的传统节日，他的延续不仅是龙的节日，还是一种精神的延续。
清香的粽子
转眼又到了端午节，它除了让人想起龙舟盛会以外，粽子的美味更令人神往，也是我梦寐以求的日子。我长这么大还没吃过我家自己做的香喷喷的粽子，据我奶奶说味道好极了。自己做的粽子可以随心所欲地加上自己喜欢的食物和配料。因此，今年我死缠烂打，软磨硬泡，爸爸妈妈被我弄得没办法，只好同意了。
一切准备就绪后，我爸先将猪肉、香菇切成方块，然后将猪肉放在锅中炒制，加些事先准备好的调料炒出香味，才将猪肉捞起。接着，将香菇和事先泡制好的食物调好配料后一同炒熟，剩余汤汁炒以预先洗净的上等糯米，至所有的汁都被上等糯米吸收进去为止，再放入刚才所炒的料一起拌匀。
接下来，该我妈上场了，我静静地站在一旁看。只见，妈妈取了两张碧绿的竹叶子重叠在一块，双手抓住叶子两端，轻轻向中心一卷，熟练地卷成圆锥形，放于左手掌中，右手用勺子舀了些刚才炒制好的馅料装进圆锥形里边，直到把圆锥形填满了。这时，只见妈妈右手拇指和食指将叶子两头捏住轻轻向前一压，再一个小的反剪，交于左手握牢不放松，空出来的右手拿一绳，一头用牙齿咬住，一头用右手拽紧，沿粽子腰间绕两圈扎紧系牢。一个绿莹莹的粽子就大功告成了，看得我目瞪口呆。接着，妈妈继续不厌其烦地包着，包着这有棱有角的小东西。
包好后，我爸把粽子放在锅中去煮，并告诉我说：“这叫炕肉粽，炕肉粽的时间，一般是8小时，这样肉粽才能出胶，香味四溢。”
我一听晕了，还要这么久，我都快垂涎三尺，但也无可奈何，等吧，真是等到花儿也谢了……
等待中，我觉得粽子真是个有意思的小东西，只需用那么几张碧绿的竹叶把糯米和馅料包起来，蒸煮一番，糯米和馅料就带上了竹叶味儿，而且家里也弥漫着淡淡的清香。我真喜欢由粽子而带来的这清香的味儿，也希望明年我家还能继续飘着这清香的味儿。