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酒吧咨客工作守則范本
如何制定酒吧咨客工作守則?下面是小編給大家整理收集的酒吧咨客工作守則范本，希望對大家有幫助。
酒吧咨客工作守則范本
一、營(yíng)業(yè)前需負責好咨客區域內的衛生工作。
二、站崗前必須整理好自已的儀容儀表。
三、準時(shí)站崗，以正確標準的迎賓資態(tài)，準備待客。
四、接聽(tīng)電話(huà)需知：
1、電話(huà)響起兩聲后應馬上接聽(tīng)，并自報單位名稱(chēng)。
2、接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)氣柔和，并禮貌，嚴禁使用口頭語(yǔ)。
3、電話(huà)預約的必須告知客人為其所訂的臺號以及預留時(shí)間，并留下客人姓名，以及聯(lián)系方式。
4、如遇到電話(huà)預訂的客人在規定內還沒(méi)有入場(chǎng)，需電話(huà)回訪(fǎng)客人，如客人需再留座，可視現場(chǎng)營(yíng)業(yè)情況為其延長(cháng)十到二十分鐘。
5、掛電話(huà)時(shí)需由賓客先掛，并對客人致謝。
6、嚴禁電話(huà)聊天。
五、預訂流程：
1、凡是現場(chǎng)預訂的，必須留下客人姓名、電話(huà)，程序與電話(huà)預訂齊同。
2、客人來(lái)前臺預訂包廂的，可向客人解釋?zhuān)罕揪瓢墒菚?huì )員制包廂，只有會(huì )員才可預訂，低消1280元。
3、預留座最長(cháng)預留時(shí)間為11點(diǎn)，一般情況十點(diǎn)半。
六、待客：
1、凡是光臨酒吧的客人，咨客必須以真誠、微笑、熱情的心態(tài)來(lái)招待客人。
2、詢(xún)問(wèn)客人是否有預訂，預訂的臺號。
3、介紹酒吧的主打酒水。
4、介紹宣傳酒吧的風(fēng)格、酒吧文化。
5、引導客人入座，可根據客人的情況靈活安排入座。
6、待客入座后，開(kāi)卡與服務(wù)員交接，并�？腿送娴拈_(kāi)心。
7、如是預訂客，必須請客人報預訂人姓名、電話(huà)，經(jīng)確認后方可開(kāi)卡，以避免出錯。
七、轉臺操作：
1、咨客必須掌握當日的預訂情況，營(yíng)業(yè)時(shí)及時(shí)匯報給樓面經(jīng)理。、
2、如有轉臺，樓面通知咨客后，咨客必須登訂轉臺號，并及時(shí)通知收銀處。
3、如是營(yíng)銷(xiāo)預訂的必須通知收銀處，并通知有關(guān)人員，確保做好記錄。
八、收集工作：
1、收集、整理客人資料，制定客人信息擋案表。
2、送客人友好詢(xún)問(wèn)客人建議、意見(jiàn)。
3、反饋客人建議、意見(jiàn)給公司。
4、友好派發(fā)酒吧的店卡。
九、送客：微笑送客，感謝客人光臨，歡迎下次光臨。
注：咨客用餐時(shí)間十六分鐘，12點(diǎn)后可轉休二十分鐘(每人只限一次)
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酒吧咨客處罰條例
1、上班時(shí)儀容儀表不符合公司要求的。
2、上班時(shí)接聽(tīng)私人電話(huà)，或看書(shū)刊、雜志的。
3、上班時(shí)竄崗聊天的、不聽(tīng)勸告的。
4、待客時(shí)使用不文明語(yǔ)言者。
5、對客人無(wú)禮貌，并背后污罵客人的。
6、不服從領(lǐng)導工作安排的，或是頂撞上司的。
7、因工作大意，而導致的待客錯誤者。
8、故意損壞公司名譽(yù)的。
9、不按工作守則規定的。
10、區域內衛生不達標的。
11、私自拔打公司電話(huà)的。(私人電話(huà))。
12、私自更改營(yíng)銷(xiāo)人員訂臺，又故意給營(yíng)銷(xiāo)提供方便的。
注：以上如有違反，將以10-100元處罰，經(jīng)警告不聽(tīng)的將以停職、停薪或開(kāi)除。
獎勵條例
1、工作認真、負責，以誠待客者。
2、多次受客好評，工作突出的。
3、因工作細心，而防止公司財產(chǎn)流失者。
4、經(jīng)公司提出的意見(jiàn)，公司采用并有好效果的。
5、拾金無(wú)味者。
6、積極維護公司名譽(yù)，并友好團結同事。
7、敢于舉報不良行為者。
8、以及員工守則上規定獎勵的條例。
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