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黑土地黑花生散文

時(shí)間:2021-06-22 09:49:28 散文 我要投稿

黑土地黑花生散文

  腳下的這片沙礓黑土地,是與固鎮人血脈相聯(lián)的土壤,生息在這片耿直善良的土地上,身上總跳動(dòng)著(zhù)黑土地的脈搏。無(wú)論走到那里,都牽掛著(zhù)黑土地的芬芳,寄托著(zhù)黑土地的向往。

黑土地黑花生散文

  固鎮縣屬典型的亞熱帶氣候,四季分明,氣候宜人,地勢平坦,土壤肥沃,土質(zhì)以沙礓黑土為主。土壤結構合理、有機質(zhì)含量高,適應多種農作物的繁衍生長(cháng)。盛產(chǎn)小麥、大豆、玉米、芝麻、棉花、花生,特別是花生等油料作物產(chǎn)量位居安徽省第一。

  農歷三月三過(guò)后,村村戶(hù)戶(hù)種花生。前面一個(gè)人刨坑,后邊一個(gè)人撒種,復土后用腳把虛土踩實(shí)。入夏后花生長(cháng)勢喜人。碧綠叢中開(kāi)滿(mǎn)金黃色的小花。秋后花生成熟了,拔花生可是個(gè)技術(shù)活,用手握緊根部垂直拔出,注意防止果實(shí)脫落。拔下來(lái)的花生秧碼放整齊便于運輸。

  花生要細細地咀嚼,才能品出其中特有的風(fēng)味。越嚼越香,回味無(wú)窮,唇齒留香間,是何等心清氣爽。那是收獲的味道,黑土地的味道,也是家鄉的味道。

  近幾年連城鎮推廣種植的富硒黑花生,名為“墨香”,俗稱(chēng)黑花生。從花生的外殼上并看不出有什么獨特之處,剝掉外殼后黑紫發(fā)亮的花生果呈現眼前,果粒長(cháng)圓型,曬干后果皮烏黑發(fā)紫。味道似核桃,富含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素,以及19種人體所需的氨基酸等營(yíng)養成分和硒、鐵、鋅等微量元素。小垅栽培,地膜覆蓋,連片種植的黑花生由連龍花生專(zhuān)業(yè)合作社就地加工轉化,形成高附加值的系列黑花生優(yōu)質(zhì)品牌。

  黑色食品是指顏色相對較深,營(yíng)養豐富,具有一定調節人體生理功能,經(jīng)科學(xué)加工而成的新興食品。黑花生與普通花生相比,粗蛋白質(zhì)含量高5%,精氨酸含量高23.9%,鉀含量高l9%,鋅含量高48%,硒含量高101%,被譽(yù)為新一代綠色食品。經(jīng)常食用可以健腦補腎,烏發(fā)駐顏,暖胃潤肺。

  之所以熱愛(ài)腳下的黑土地,是因為黑土地的歷史積淀最肥沃;ㄉ栏接诤谕,黑土又呵護了花生;花生詮釋了黑土,黑土又繁衍了花生,于是花生便成為這片黑土地的`標志。深沉的沃土在犁鏵的勾勒下翻滾著(zhù)波浪,飄來(lái)泥土的芬芳。捧起一把泥土在手心細細揉搓,讓濕潤的顆粒順著(zhù)指縫緩緩落在地上。

  心靈深處的黑土地,是凝結著(zhù)濃郁鄉情的詩(shī),是蘊涵著(zhù)故鄉風(fēng)情的畫(huà),讓鑲嵌在黑土地上的清香在歲月里悠長(cháng)。在黑土的滋潤下,一望無(wú)際的大平原,奔涌的澮河、沱河,整潔的村莊,錯落的樹(shù)木,成群的牛羊,都在縷縷炊煙中化為詩(shī)意裊裊。

  安徽固鎮縣,一個(gè)盛產(chǎn)花生的地方。新品種賦予了花生新的內涵,而黑花生又調味出多彩的生活。熱愛(ài)家鄉的黑土地,就是一個(gè)承諾,熱愛(ài)家鄉的黑花生,就是一種寄托,讓黑土地上濃郁的清香源遠流長(cháng)。

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